Moshi-Moshi
Esta vez les voy a platicar del Moshi Moshi, esta palabra quiere decir Bueno Bueno, tipo cuando hablas por teléfono en Japón, así te contestan los Taka Takas, estos restaurantes están basados en un concepto que nació en Tokio llamado “Kaiten” que quiere decir sushi giratorio y eso es porque ya sabes cómo son de chingones los nipones y se les ocurrió ponerlo en una banda y así puedes agarrar el que se te antoje.

Ambiente.
Depende a que Moshi -Moshi vayas pero todos tienen algo en común del tipo 'trendy'-sort of alternative- place-to-be. Si algo tiene ultra chingón es la arquitectura y decoración que está inspirada en diferentes cosas de la cultura japonesa, por ejemplo el Sake Bar Condesa está inspirado en los “Yacuza” que son los ojetes de la mafia japonesa que te matan con el dedo chiquito del pie, el de san ángel esta inspirado en la cultura “Sumo” que son los ultra marranos en pañal que de un pisotón te dejan como tortilla. La música es la que está sonando en todos lados, te vas a encontrar gente joven, en su mayoría nada pretenciosa, que quieren pasar un buen rato y comer delicioso.

Vestimenta.
Si eres un panzón de aquellos(no voy a decir nombres por que me hace auditoria hacienda) que se les asoma la barriga por debajo de la camiseta, puedes comprarte uno de esos pañales para adulto y te vas disfrazado de luchador de sumo.
Si eres niña “nice” te puedes ir en kimono como “Geisha” y si eres hombre y te quieres ir en “kimono” te puedes ir vestido de “Gay-Sha” como El Pecado de Oyuki (¿a quien jodidos se le ocurrió hacer una telenovela japonesa en México? Ha de haber estado pacheco o algo, una muestra más de que los 80´s apestaban)
Si eres un guerrero de aquellos que la calaca les pela los dientes, te pones una armadura de “Samurái” namas que aguas si llevas tu sable “Hatory Hanso” porque te pueden confundir con un manifestante de esos auto denominados “Macheteros de Atenco” que traen chicos machetones afilándolos contra el suelo. Aunque no hay pedo, la policía en México no le hace ni madres a los manifestantes.
Advertencia. Es muy probable que te metan a la casa de la risa (entiéndase manicomio)
Ya en serio, la verdad es que entre semana ves de todo, oficinistas de traje, universitarios de jeans, creativos de televisa con lente de pasta y un gallo parado en el pelo, pero en vedad la vestimenta es Casual/Informal. La esencia y el concepto tienden a jalar gente tipo “Fashion Condechi” la cual es muy interesante.

Servicio.
Al llegar la hostess con una sonrisa me abrió la puerta y me dio la bienvenida, en seguida o como me gusta decir: en chinga, me llevaron a mi mesa junto a la banda giratoria, lo cual es buenísimo porque si traes un hambre de perro no te tienes que esperar para que te tomen la orden, como “El Maguito Rodi” en 2 segundos se apareció el mesero y nos ofreció de tomar sugiriéndonos sake y bebidas “Kaiten” (son especialidades de la casa) las cuales llegaron en 2 minutos, inmediatamente después me ofrecieron chiles toreados, cebollín, wasabe y jengibre (lo cual esta a toda madre por que en otros lugares como el sushi itto te lo cobran) y también me hizo una recomendación para pedir una entrada. Los platos fuertes llegaron en menos de 12 minutos (que es muy buen tiempo) lo mejor de esto es que todos y cada uno de los Moshi-Moshi son exactamente igual tienen un servicio muy estandarizado, se ve que capacitan muy bien a su personal. Lo califico como un servicio súper buena onda, rápido, bien hecho y eficiente. El domingo iba a ir a comer al de santa fe pero cuando vi que el America le metió el primer gol al Toluca en el minuto 2 más o menos, decidí quedarme a ver el 7-2(devastador) y pedir servicio a domicilio se tardan la mitad que el Sushi itto en llegar a tu casa, y aparte la comida no llega hecha caca porque al repartido se le ocurrió sentires Valentino Rossi en el circuito de Imola (con topes y baches).

Comida y bebida.
Si ya estas harto por no decir hasta la madre de la misma salsa Tampico, la misma salsa de chipotle con mayonesa, los mismos rollos de siempre, te recomiendo que cambies de restaurante de comida japonesa y la mejor opción es Moshi -Moshi, para empezar sus rollos vienen 4 piezas a precio súper accesible lo cual te permite probar no nada más un sabor, sino 2, 3 o si de plano eres un joven adulto bien repuesto y rozagante como yo, pues te empacas 4.
Para empezar me refine un Rollo Spicy Tuna, el cual trae atún, salsa “Siracha” y cebollín por fuera, buenísimo, te das cuenta que el arroz es del día por que tiende a estar firme por dentro (sin llegar a estar crudo) y suave por fuera, cuando un arroz esta viejo se hace costra por fuera y aguado por dentro(como tu conyugue a partir de los 45) después como soy un joven en desarrollo agarre de la banda un “Koki” que trae atún por fuera, esparrago, aguacate y salsa wasabi por dentro, el atún muy fresco, (cuando el pescado crudo huele como el sobaco de la que te vendía los chicharrones en la tiendita de la escuela, no te lo comas) en este caso el atún estaba excelente de calidad, sabor y textura. Después para cambiarle al sabor decidimos pedir platos calientes y de entrada al centro nos trajeron unos espárragos “Asugyu” que están envueltos en rib eye y no tienen madre, están buenísimos, la combinación de lo crujiente del esparrago (tiene su chiste, lo meten 10 segundos en agua hirviendo y en seguida lo meten a enfriar en agua helada, este shock de temperaturas haces que este verde y crujiente pero cocido) con lo suave de la carne es perfecta, así como el contraste agri-dulce de la salsa teriyaki que rematan con ajonjolí tostado, lo único malo de ese plato es que vienen poquitos. (Yo creo que es para que no te tortures una semana oliendo tu pipi a espárragos) para cerrar con broche de oro (pero el pantalon del area de la barriga)nos pedimos unos Tacos de Rib eye con salsa de ajonjolí, y si, la idea seguramente viene de los tacos checa de el Suntory, pero la neta están mejores los del Moshi-Moshi y todo el chiste está en la salsa de ajonjolí que en este caso le note un toque a jengibre el cual neutraliza un poco lo amargo del ajonjolí pero sin quitarle el sabor, el ingrediente principal de la salsa sigue resaltando ante todo. Para seguir echándole dulces a la piñata Sofía decidió pedir no uno si no la degustación de Mochi ice cake, que son una especie de “dumplings dlulces” rellenos de helados de sabores como te verde, mango, vainilla etc. Y a parte te traen salsita de chocolate, fresa y cajeta. (dulce de leche para mis amigos argentinos, no se me vayan a ofender) Algo que me llamo mucho la atención es el contraste de colores en todos su platillos, resaltan mucho y abren el apetito.
El lugar se presta para los festejos y fanfarrias ya que cuentan con por lo menos trece variedades de sakes diferentes, yo me pedí el de la casa fario, que está muy bueno, a parte tienen carta de Martini, chupes exóticos y shots, asi que te puedes poner como Jose Jose "El Principe de la cancion" en los 80's si quieres.

Relación precio VS calidad.
Tal vez te salga un poquito más caro que el Sushi itto y más barato que el Nik San pero vas a comer muy parecido al Santoy en calidad. Por 2 personas pagamos al rededor de $690 pesos mexicanos, y comimos y bebimos como cosacos!
Muy malo
Malo
Regular
Bueno
Muy bueno
Excelente --------------------------X

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Servicio a domicilio 01 800 GO MOSHI
Por: Juan Carlos "la maquina de Karate" Mangino