Bellopuerto Santa Fe.
¡Lo se lo sé! Ya no les he escrito reseñas pero no sé si en parte sea falta de inspiración o simplemente hay “Trolls no Cyberneticos” que te trata de convencer de que tu estilo de no sirves para esto y uno de ¡Pendejo! Que se la cree, pero ¿Saben qué? Me vale madres lo voy a seguir haciendo cuando quiera y como quiera.
En fin, cambiando de tema les platico que la tendencia en la industria restaurantera es estar buscando proveedores locales llamados cero kilómetros, esto quiere decir que no utilizan camiones, por lo tanto no contaminan, por lo tanto no le das en la madre al planeta, por lo tanto ayudas a la producción local, por lo tanto tu pollo tiende a ser orgánico y sin hormonas, por lo tanto no te vas a morir de cáncer y por lo tanto no te vas a ir al infierno (por darle en la madre al planeta) como conclusión es la salvación. El único pedo de esto es que se está volviendo aspiracional y lo aspiracional lo venden más caro desgraciadamente es ahí donde surgen los restaurantes overpriced. Todo esto me lleva a hablarles de un restaurante llamado el Bellopuerto, obviamente al ser un lugar de Pescados Y mariscos estilo Sinaloa pues no puede tener una cocina cero kilómetros, digo yo nunca he visto un atún nadando en el periférico aun que si he visto una ballena dirigiendo el tráfico, pero ese es otro tema. A lo que voy es que este restaurante tiene una materia prima excepcional y nacional con un precio muy barato.
El Bellopuerto Santa Fe es de esos negocios que a uno le da gusto que jalen a toda madre y la verdad es que tiene un ambiente muy relajado, puedes ir como se te hinchen las “Balls” se pasean unas señoritas que yo digo: ¡Tanto ARROZZZ Y yo sin mole! Y ¿Cómo no? Si esta en frentito de la Ibero. El servicio no te va a fallar porque está atendiendo por los dueños uno de ellos Roberto, aparte de que su personal está súper bien capacitado, es muy amable sin llegar a ser igualado y es muy eficiente. El lugar no tiene una decoración que digas: ¡No mames este lugar lo decoró Legorreta con Sordo Madaleno! Sin embargo tiene una onda muy fresca todo en blanco y azul, aparte de la terracita muy a gusto, en invierno si vete con un chalcito por que el lugar es todo abierto.
Comida y Chupe.
Esta vez fuimos yo (el burro por delante) y una amiga mía que se llama Alexis, toda una chef y sibarita con un paladar entrenado y una garganta de campeones.
Para empezar nos pedimos un aguachile negro de atún, y callo de hacha, lo marinan con mucho limón, maggi, inglesa, cebolla morada, chile manzano (aflojamoco) y pepino Les repito que la materia prima de excelente color, olor y sabor. El tamaño está bastante llenador les estoy hablando que salen unas 5 o 6 tostadas del plato han de alrededor de 300 gramos. Un plato muy fresco e ideal para decirle a la cruda ¡Me la pelas!
Para seguir me pedí un taco de camarón rebosado estilo Sinaloa, tortilla de maíz recién hecha ahí mismo, grandota y gordita, con camarones rebosados, muy crujiente y bañados en una mayonesa con chile. A ese lo que le tienes que hacer es ponerle un limón entero y de la canasta de salsas agarras la de habanero Chimay, le pones unas gotitas y le das una mordida estilo “Me vale madres si se me atranca en el cogote” al fin y al cabo le das un trago a tu Negra Modelo helada y listo. Cabe mencionar que su canasta de salsas tiene como 6 o 7 diferentes aparte las que te traen de la casa.
Para rematar Alexis me hizo el día pidiendo unos camarones para pelar al mojo de ajo, al principio yo como niña dije: Ay se me van a manchar las manos pelando los camarones, pero luego recapacité, y dije ¡BE A FUCKING MAN! para empezar con este platillo, les cuento que el camarón era medida 16-20 esto quiere decir que en una libra hay entre 16 y 20 camarones, entre más chico el numero más grande el tamaño de camarón, la medida más grande es U10 o sea 10 camarones por libra o unidad. ¿No lo sabían? ¡Pues ahora ya tienen un “Useless Fact” que platicar en la siguiente reunión de cuates! Volviendo a esta onda, el camarón estaba bien limpio sin la venita de atrás, bien frito y bañado en el mismo mojo hecho de ajo tostado con chile ancho, neta literal para chuparse los dedos, de hecho algunos camarones ni la cascara le tenias que quitar.
Las cubas y los whiskey muy bien servidas y bien baratas, no pasa de 50 pesos el Bacardi Blanco, aparte de que tienen chupes exóticos como el que se pidió Alexis antes de sus 12 cubas que era un frappé de pepino, yerbabuena y vodka, escarchado con miguelito en polvo, ya saben que a las viejas les encantan ese tipo de cosas, la verdad es que yo lo probé y si estaba a toda madre, muy fresco.
Precio vs. Calidad.
La neta es que en pocos lugares he comido tan bien, tan abundante y tan barato, solo el huachinango y la langosta rebasan los $200 pesos en el menú.
Estuvimos ahí desde las 3:30PM hasta como las 10:30, comimos, chupamos, platicamos, vimos perder al América como siempre (porque tiene una pantallota pa ver el fut) y no fueron mas de $650 pesos por persona.
Relación Precio vs. Calidad: EXCELENTE.
Vasco de Quiroga 1900, Col. Santa Fe
Tel. 2591-0540
Dom a Lun de 1:00 pm a 6:00 pm
Mar a Mie de 1:00 pm a 11:00 pm
Jue a Sab de 1:00 pm a 12:00 am
