Loma Linda (La Tablita)
Viernes en la tarde por ahí de las 5:40pm. Fin de semana ya sin nada que hacer muy nublado, lloviendo, con un frio de pastorela, perfecto para irte a tu casa rentar unas “Pelis” hablarle a tu “Chick” (si es que eres guey) o a tu guey (si es que eres chick) para que te caiga, ya tienes listos los “goodies” (jamoncito Serrano, pan, quesitos, botella de vino) la chimenea prendida, cobija ( de esas que venden en SAMS como para hervir un pollo) de postre chocolatitos surtidos, viendo las pelis a gusto tapaditos y cuchareando (abusados que los niños no los trae la cigüeña de parís he)
Pero como yo no tengo perro queme ladre (se aceptan dates) pues me tuve que ir a substituir todo eso por unas cubas al la terraza del Loma Linda con mis amigos. Cual Noé en su arca surcando los encharcamientos (el lago de Valle de Bravo se queda pendejo) de la “ciudad de la esperanza” me abro camino hasta llegar a este legendario lugar que ha pasado de generación en generación empotrado en el corazón de las lomas, al llegar tuve que bajarme Cual matador de toros Enrique Ponce y esquivar coches en reforma mientras el vale me preguntaba si traía algo de valor en mi coche (¿Qué no ves que estoy tratando de evitar la embestida de un Brasilia modelo 1982 cabron?) Al entrar no me recibió absolutamente nadie así que me dirigí a la parte de arriba en donde tampoco me recibió nadie. Como estoy medio ciego y la iluminación ahí es más o menos como en Finlandia 6 meses al año me costó trabajo localizar a la banda pero por fin lo hice.
Ambiente.
La verdad es que la terraza se ha vuelto en una especie de ligue de señoras y señores de entre 40 y 50 años y ha tenido mucho éxito gracias a que está abierta y dejan fumar pero al mismo tiempo en épocas decembrinas hace un frio afloja moco de “pastorela del Cumbres” con el coro de los niños ciegos cantores de Zacatecas y todo el pedo, cantando Los pastores a Belén corren presuroso, así que llévate el Mink. Como por ahí de las 7:00pm. U 8:00pm. Me dio un “flashback” del Bandasha por que como que abren pista igualito. El lugar está lleno de pantallas de plasma en las cuales puedes ver tus videos favoritos de los 80´s. En pocas palabras se ha vuelto un antro de señores. Cabe mencionar que hay mucho personaje de la política actual y de antaño gastándose nuestro dinero o el que aportaron nuestros papas ahí.
Servicio.
Como ya dije es uno de esos lugares legendarios que se han convertido en institución, tienen los meseros de muchos años atrás los cuales siempre están pendientes del comensal, que pertenece a un mercado muy exigente de poder adquisitivo muy alto y le gusta tener todo rápido y bien hecho. Es un servicio muy clásico y elegante pero a veces les falla la eficiencia (ya que tienen meseros de edad avanzada y medio les da hueva)esto último es en el área de abajo, porque en la terraza si están al tiro para traerte constantemente cubas las cuales están al mismo precio que en los antros por ejemplo el SENS
Vestimenta.
Fines de semana casual y entre semana Formal, aun que si vas a la terraza en invierno vete vestido como si fueras a esquiar.
Comida y bebida.
Esta vez yo llegue un poco tarde pero ya estaba ahí desde la comida mi “Eating and Dinking Research Staff” el cual está conformado por Javier Martínez Vertiz “La Manzana” Arturo Sánchez “El Ewok” y Fernanda Soni “Rita” Todos estos egresados de la UNABYC (Universidad Nacional Autónoma de Bebedores y Comedores)
El menú estuvo conformado por un queso fundido con chistorra, la verdad es que no tiene mucha ciencia este platillo, después siguieron con una empanada cada uno, estas empanadas ya las hacen de manera industrial y las puedes encontrar en el área de congelados de algunos superes y tiendas de auto servicio, dos jugos de carne el cual viene servido en una tacita cafetera y deja mucho que desear y sospechan que esta rebajado con caldo de carne de lata por que estaban muy desabridos, un buen comparativo es el jugo de carne del Califa por que este trae hasta pedacitos de la misma pulpa de carne mientras que el del Loma Linda es totalmente liso (se me hace un robo que cueste $120 pesos) para seguir pidieron un filete CowBoy el cual trae buen marmoleo (el marmoleo es la distribución de grasa en el corte) ni saturado de grasa ni falto de ella y una picaña que es un corte mas magro sin grasa, el cual no venía en el término que lo pidieron si no más crudo, el chimichurri estaba bien emulsionado con un aceite de oliva de calidad con cierto saborcito picante. (Por cierto un restaurante de carnes ya debería de dominar la cocción) De tomar fue para empezar una cerveza, un clamato y un sidral, ya después pidieron una jarra de que en vez de estar hecha con ingredientes naturales como jugo de limón y naranja, estaba hecha con refrescos del mismo sabor (la cual te la dejan caer en $400 pesos) Las cubas sí probé vienen bien servidas hasta que le dices al mesero que no mame, por que antes era una onza con hielito derretido.
Relación Precio vs. Calidad.
La verdad es que le han subido a sus precios muchísimo y la calidad se ha visto un poquito comprometida tanto en servicio como en alimentos y bebidas. Es una lástima porque es un lugar al cual le tengo mucho cariño ya que he ido desde hace 20 años cuando íbamos la familia a cenar y aun que tienen una excelente calidad de carnes, si no ponen atención se los va a comer la competencia por que por el precio que pagaron por persona mejor te vas al Morton´s.
Pagaron $900 pesos por persona. (dolor de codo) Citando palabras textuales de Fernanda Soni "Rita" Miembro del staff: ¿ESE PINCHE COW BOY TRAIA BOTAS GUCCI O QUE PEDO?
Muy malo
Malo
Regular-------------------X
Bueno
Muy bueno
Excelente
Por: Juan Carlos "juancamaney bailo tango, masco chicle, pego duro, tengo viejas de a monton tu ru ru" Mangino.
martes, 10 de noviembre de 2009
martes, 3 de noviembre de 2009
Giacovanni
Giacovanni.
Esta vez les voy a contar del Giacovanni, un muy buen lugar de comida italiana y mi historia empieza sábado por la tarde, después de estar viendo las noticias toda la semana de que el país se va a ir a la fregada, que suben los impuestos, que los buenos para nada de los diputados toman decisiones de cómo si estuvieran en primaria (algunos seguro ni la acabaron) que en la cámara de senadores cada quien jala agua para su molino valiéndoles un taco de ver…… dura los ciudadanos, que le dan más dinero al IFE que al del agua para componer tubería, que si el SME hace marchas, que si el trafico esta imposible y toda esa bola de chingaderas (por que el chiste es que un mexicano se chingue al otro por lo visto) que nos caracteriza a los mexicanos (aunque yo no soy ninguna rata de esas, no dejo de ser mexicano) etc. Y etc. Decidimos y comer comida que te conforte el alma “Confort food” al Giacovanni, hoy a la fregada con la dieta y el remordimiento de ver todos los “Status Updates” de FB que dicen: Mañana corro 10 kilómetros (por cierto esa persona la vi en el pedo una noche antes fumando y empedandos, no hay que ser farol.)
Ambiente.
La verdad es que es totalmente familiar, nosotros siempre vamos mi mama, mis hermanos, sus esposas y sus hijos que se portan muy bien, que digo bien, son unos santos a comparación de algunos escuincles que te encuentras ahí corriendo entre las mesas con sus hociquitos llenos de salsa marinara y gritando, de hecho uno de esos me toco una vez que paso tanto en frente y me pateo “sin querer” tantas veces las espinillas que cuando vi la oportunidad le tuve que meter el pie “sin querer” y fue a aterrizar como “Zague” cuando metía gol. Afortunadamente también tienen un área de juego afuera en donde hacen todos sus destrozos y los papas pueden comer tranquilos. Pero la verdad es parte de la esencia del lugar, que los niños se diviertan y los papas coman rico, si no te gustan los niños te puede ir al Atalaya, ahí no entran niños menores de 12 años.
Vestimenta.
Informal/casual, hay que estar cómodo ara poder perseguir a los chamacos por todos lados, la verdad es que aunque vengas de correr, jugar tenis, golf o fucho y no te dio tiempo de cambiarte (por lo tanto tampoco de bañarte marrano) puedes llegar así y no hay bronca pero lo ideal es unos jeans con una polo.
Servicio.
Haciendo gala de su pericia los meseros se las arreglan para esquivar a cuanto obstáculo infantil se les ponga en frente, sin llegar a ser el servicio más elegante de México puedo decir que si es uno de los más rápidos, eficientes y amables. Eso si, la calidad tanto en servicio como en la comida son igualitas en el de Masaryk y en el de Santa Fe, lo tienen muy bien estandarizado.
Comida y bebida.
¿Quieres probar una de las que considero Top 3 mejores pizzas del DF? Entonces ve al Giacovanni, “New York Style pizza” delgaditas, un poquito “crispy” en las orillas pero suavecita mas al centro (para poder doblarla bien y así hacer más fácil el sambutirte media pizza a la boca)
Para empezar pedimos una grande mitad peperoni y mitad queso, el mozzarella que le ponen es delicioso se gratina a toda madre y se estira mucho, aparte para “echarle más dulces a la piñata” el mesero llega con un pedazo de queso parmesano Reggiano que le ralla encima y se derrite al instante ya que la pizza viene bien calientita. (Recomendación del chef Mangino: cuando pongas un pedazo de esta suculencia en tu plato prepárala con un aceitito de romero que ya está en la mesa, pimienta fresca y “peperoncino”) De igual manera pedimos de entrada unas bolitas de risotto con queso que están fritas (como croquetas pero italianas) las cuales vienen con una salsita de tomate y otra de mayonesa preparada, por fuera tienen mucho “crunch” por dentro son suaves (por el queso) y el risotto esta al dente así que es un juego de texturas muy rico. Tienen una barra de ensaladas bien fresca, limpia, bien organizada y variada, agarre mi plato y le puse una cama de lechuga y espinaca como base, después unos champiñones, poquito pimiento, (porque si no luego ando eructando pimiento por todos lados) ejotes y maíz blanco (estilo pozolero que es dilceson pero no tanto como el amarillo) luego un poquito más de lechuga y suprema de mandarina para contrastar el sabor del aderezo roquefort, para coronar un poquito de pepita tostada (muy importante poner nuez, pepita, cacahuate etc. Cabe mencionar que me quedo a toda madre.) De plato fuerte se me ocurrió pedir un filete de huachinango sobre puré de papa que de hecho era medregal (yo no entiendo porque los mismos nacos que dicen “albacarrrr” también dicen “Esmedregal” yo tengo la teoría de que cuando llega el proveedor de pescado, el que recibe la mercancía dice: - oye “may” ¿Qué es este pescado carnal?- y el otro le contesta: -ES medregal jefe- entonces cuando el chef le pregunta al de compras: - ¿Qué pescado pediste pinche Raúl? (así se llaman todos los de compras)- “Esmedregal” chif- Se dice albahaca y medregal señores.) Al pesto, el cual la verdad estaba bien desabrido traía nada mas un pincelazo de salsa a la cual le faltaba sal y parmesano,( pesto= albahaca, aceite de olivo, piñones tostados, queso parmesano, sal y pimienta) muy bien presentado pero la verdad es que no les recomiendo que experimenten con los platos fuertes, sin embargo las pastas, entradas pizzas y ensaladas si son buenísimas. De postre nos pedimos un merengue con salsa de frutas rojas al cual es adicta mi cuñada (¡gran descubrimiento Cristi!) Otros platos que he probado y te recomiendo es el carpacho de res, la provoleta, la pizza de tres quesos, la pasta a los cuatro quesos y el risoto con alcachofa (este último alguna vez también estuvo medio desabrido pero después ya no.)
Tiene una muy buena cava de vinos con más de 200 etiquetas que están cambiando constantemente y si ya de plano tus hijos te tienen muy estresado porque ya derribaron y destruyeron la mitad del lugar existen una gran variedad de cocteles exóticos para que te pongas un pedo como mojitos, martinis de sabores etc.
Relación precio vs. Calidad.
La verdad es que ya he ido varias veces y si es uno de los lugares que me gusta de México pero le han ido subiendo sus precios considerablemente sin embargo mi calificación paso de ser excelente a:
Muy malo
Malo
Regular
Bueno
Muy bueno---------------------X
Excelente
Alfredo de Musset #3 Col. Polanco,Mexico City 11560 - 01 55 5281 0808
Prol. Vasco de Quiroga #3900, Local1 Col Lomas de Santa Fe,Mexico City 05348 - 01 55 1085 2333
http://www.giacovanni.com.mx/
Por: Juan Carlos “El Profeta del Apocalipshit” Mangino P.
Esta vez les voy a contar del Giacovanni, un muy buen lugar de comida italiana y mi historia empieza sábado por la tarde, después de estar viendo las noticias toda la semana de que el país se va a ir a la fregada, que suben los impuestos, que los buenos para nada de los diputados toman decisiones de cómo si estuvieran en primaria (algunos seguro ni la acabaron) que en la cámara de senadores cada quien jala agua para su molino valiéndoles un taco de ver…… dura los ciudadanos, que le dan más dinero al IFE que al del agua para componer tubería, que si el SME hace marchas, que si el trafico esta imposible y toda esa bola de chingaderas (por que el chiste es que un mexicano se chingue al otro por lo visto) que nos caracteriza a los mexicanos (aunque yo no soy ninguna rata de esas, no dejo de ser mexicano) etc. Y etc. Decidimos y comer comida que te conforte el alma “Confort food” al Giacovanni, hoy a la fregada con la dieta y el remordimiento de ver todos los “Status Updates” de FB que dicen: Mañana corro 10 kilómetros (por cierto esa persona la vi en el pedo una noche antes fumando y empedandos, no hay que ser farol.)
Ambiente.
La verdad es que es totalmente familiar, nosotros siempre vamos mi mama, mis hermanos, sus esposas y sus hijos que se portan muy bien, que digo bien, son unos santos a comparación de algunos escuincles que te encuentras ahí corriendo entre las mesas con sus hociquitos llenos de salsa marinara y gritando, de hecho uno de esos me toco una vez que paso tanto en frente y me pateo “sin querer” tantas veces las espinillas que cuando vi la oportunidad le tuve que meter el pie “sin querer” y fue a aterrizar como “Zague” cuando metía gol. Afortunadamente también tienen un área de juego afuera en donde hacen todos sus destrozos y los papas pueden comer tranquilos. Pero la verdad es parte de la esencia del lugar, que los niños se diviertan y los papas coman rico, si no te gustan los niños te puede ir al Atalaya, ahí no entran niños menores de 12 años.
Vestimenta.
Informal/casual, hay que estar cómodo ara poder perseguir a los chamacos por todos lados, la verdad es que aunque vengas de correr, jugar tenis, golf o fucho y no te dio tiempo de cambiarte (por lo tanto tampoco de bañarte marrano) puedes llegar así y no hay bronca pero lo ideal es unos jeans con una polo.
Servicio.
Haciendo gala de su pericia los meseros se las arreglan para esquivar a cuanto obstáculo infantil se les ponga en frente, sin llegar a ser el servicio más elegante de México puedo decir que si es uno de los más rápidos, eficientes y amables. Eso si, la calidad tanto en servicio como en la comida son igualitas en el de Masaryk y en el de Santa Fe, lo tienen muy bien estandarizado.
Comida y bebida.
¿Quieres probar una de las que considero Top 3 mejores pizzas del DF? Entonces ve al Giacovanni, “New York Style pizza” delgaditas, un poquito “crispy” en las orillas pero suavecita mas al centro (para poder doblarla bien y así hacer más fácil el sambutirte media pizza a la boca)
Para empezar pedimos una grande mitad peperoni y mitad queso, el mozzarella que le ponen es delicioso se gratina a toda madre y se estira mucho, aparte para “echarle más dulces a la piñata” el mesero llega con un pedazo de queso parmesano Reggiano que le ralla encima y se derrite al instante ya que la pizza viene bien calientita. (Recomendación del chef Mangino: cuando pongas un pedazo de esta suculencia en tu plato prepárala con un aceitito de romero que ya está en la mesa, pimienta fresca y “peperoncino”) De igual manera pedimos de entrada unas bolitas de risotto con queso que están fritas (como croquetas pero italianas) las cuales vienen con una salsita de tomate y otra de mayonesa preparada, por fuera tienen mucho “crunch” por dentro son suaves (por el queso) y el risotto esta al dente así que es un juego de texturas muy rico. Tienen una barra de ensaladas bien fresca, limpia, bien organizada y variada, agarre mi plato y le puse una cama de lechuga y espinaca como base, después unos champiñones, poquito pimiento, (porque si no luego ando eructando pimiento por todos lados) ejotes y maíz blanco (estilo pozolero que es dilceson pero no tanto como el amarillo) luego un poquito más de lechuga y suprema de mandarina para contrastar el sabor del aderezo roquefort, para coronar un poquito de pepita tostada (muy importante poner nuez, pepita, cacahuate etc. Cabe mencionar que me quedo a toda madre.) De plato fuerte se me ocurrió pedir un filete de huachinango sobre puré de papa que de hecho era medregal (yo no entiendo porque los mismos nacos que dicen “albacarrrr” también dicen “Esmedregal” yo tengo la teoría de que cuando llega el proveedor de pescado, el que recibe la mercancía dice: - oye “may” ¿Qué es este pescado carnal?- y el otro le contesta: -ES medregal jefe- entonces cuando el chef le pregunta al de compras: - ¿Qué pescado pediste pinche Raúl? (así se llaman todos los de compras)- “Esmedregal” chif- Se dice albahaca y medregal señores.) Al pesto, el cual la verdad estaba bien desabrido traía nada mas un pincelazo de salsa a la cual le faltaba sal y parmesano,( pesto= albahaca, aceite de olivo, piñones tostados, queso parmesano, sal y pimienta) muy bien presentado pero la verdad es que no les recomiendo que experimenten con los platos fuertes, sin embargo las pastas, entradas pizzas y ensaladas si son buenísimas. De postre nos pedimos un merengue con salsa de frutas rojas al cual es adicta mi cuñada (¡gran descubrimiento Cristi!) Otros platos que he probado y te recomiendo es el carpacho de res, la provoleta, la pizza de tres quesos, la pasta a los cuatro quesos y el risoto con alcachofa (este último alguna vez también estuvo medio desabrido pero después ya no.)
Tiene una muy buena cava de vinos con más de 200 etiquetas que están cambiando constantemente y si ya de plano tus hijos te tienen muy estresado porque ya derribaron y destruyeron la mitad del lugar existen una gran variedad de cocteles exóticos para que te pongas un pedo como mojitos, martinis de sabores etc.
Relación precio vs. Calidad.
La verdad es que ya he ido varias veces y si es uno de los lugares que me gusta de México pero le han ido subiendo sus precios considerablemente sin embargo mi calificación paso de ser excelente a:
Muy malo
Malo
Regular
Bueno
Muy bueno---------------------X
Excelente
Alfredo de Musset #3 Col. Polanco,Mexico City 11560 - 01 55 5281 0808
Prol. Vasco de Quiroga #3900, Local1 Col Lomas de Santa Fe,Mexico City 05348 - 01 55 1085 2333
http://www.giacovanni.com.mx/
Por: Juan Carlos “El Profeta del Apocalipshit” Mangino P.
lunes, 26 de octubre de 2009
Chiringuito
Chiringuito (Polanco)
Esta vez les voy a platicar de un restaurante de tapas y raciones que se llama Chiringuito, esta palabra nace en cuba y eventualmente se convirtió en un adjetivo para referirse a los “changarros” que venden comida y bebida, pero bueno luego les doy clase de historia. La razón de mi visita a este lugar fue la celebración del natalicio de Don Alonso Camus Álvarez, miembro activo y fundador de Los Caballeros Tor-pedo (Torpes y Pedos, asociación civil de la cual estoy orgulloso de pertenecer y ser miembro del consejo) y Dr. Honoris causa por la UNAB (Universidad Nacional Autónoma de Bebedores) La sesión estuvo conformada también por el ilustre Lic. Christian Basurto, campeón nacional de saque de banda con macetas en su modalidad de 24 cubas y su respetable esposa Lorena, Fernanda “Baryshnikov” Soni patinadora profesional (con cascaras resbaladizas de tequila)sostiene el record estatal en aterrizar más veces de nalgas en la peda, La Maestra Sofía A. Corcuera (de los Corcuera de Guadalajara de toda la vida) amazona profesional y miembro del equipo nacional de adiestramiento de caballitos (de Jägermeister) el Excelentísimo Archí Bis Conde Greco-Escocés Rodrigus Koloffon agregado cultural y experto en historia del dios Griego del vino “DIONISIO” (como hobby cachetea gente impertinente en bodas) y su novia Karla, Santiago “Bob esponja” Gómez, campeón mundial de Rock y artes alternativas (le gusta tomarse sus vinos también).
Ambiente.
Perfecto para gente joven o que se sienta joven, lleno de chiqui-babes para los hombres y de hombres apuestos como su servilleta para las damas, así mismo es ideal para irte a echar una cenita rica con vinito y todo acompañado de tu novia o la que quieres que sea tu novia (no se vale tratar de bajársela a tu mejor amigo he cabrón) el lugar esta de 10 para mandar a la mierda a tu jefe los viernes, advertirle que no vas a regresar a trabajar y decirle que tiene de dos sopas: una que se atreva a correrte y atenerse a las consecuencias de que le tires los dientes o que se jale a reventarse unas cubas des estresantes y ruborizantes con unos montaditos de serrano y unas patatas bravas. La decoración del lugar es muy europea predomina la madera, los colores rojos y café (o como dirían los ñeros tipo seguidores de AMLO y Noroña cafeses-es) , con pizarrones donde te ponen los platillos del día, el lugar es abierto y tiene aparte una terraza muy a gusto para los que les gusta fumar (pa los pachecos que siempre me preguntan. Si, SI ESTA PROHIBIDA LA MOTA, les hace daño eso carambas.) Ya después se nos cruzo el Joy Room en Antara y nos terminamos de poner bien incrospitos, otro día les platicare de ese lugar.
Vestimenta.
El Lic. Basurto iba vestido como Hugo Sánchez versión 1982, Sofía venia vestida con mallas de montar, botas por afuera, chaquetilla corta, bombín ligeramente ladeado, monóculo, pipa y guante; Rodrigo Pues como siempre falda escocesa, (sin calzones) Fernanda con rodilleras y casco (por aquello de que azota) y Alonso de Smoking por ser el festejado y yo de vaquero porque se me hincharon las… Pero el lugar es casual, con unos jeans y camisa estas a toda madre.
Servicio.
El mesero aparte de ser igualito a La Mole también conocido como El Guapo Ben (igual de jetón pero hasta eso amable) era muy rápido y eficiente, las raciones llegaban en menos de 8 minuto a la mesa (eso es muy rápido) y las bebidas en la mitad del tiempo. El servicio cumple a toda madre con las expectativas del cliente, se adelantan a lo que quiere el cliente sin llegar a ser invasivos y molestos. Lo que sí es molesto y por favor meseros de todo el mundo dejen de hacerlo es ofrecer el platillo más caro en el menú, ya me había pasado en el Rivoli y me paso aquí, luego luego te quieren meter el jabugo. (sin albur)
Comida y bebida.
Para empezar nos pedimos unas croquetas de jamon, la bechamel estaba un poquitin cruda pero nada grave, bien doraditas y crujientes sin estar quemadas. Despues las patatas bravas. Aunque son papas de bolsa tipo Mc patatas, el alioli trae un poco de chipotle esta buenísimo (lo único malo es que corres el riesgo de eructarle a tu ligue en el Joy Room en la cara y que le huela a ajito) luego le entre a un montadito de jamón ibérico con pan tomate, el jamón de muy buena calidad sin ser jabugo tenía un sabor abellotado se me hace que era Redondo Iglesias, para darle contraste pedimos un plato de quesos manchegos españoles los cuales vienen con almendra tostada (es muy importante dorar las almendras, nueces etc. Antes de usarlas en algún plato, resalta mucho mas el sabor por sus aceites naturales) y un caballito de miel de abeja lo que hace que resalte muchísimo el sabor del manchego, luego no podía faltar la cazuelita de chistorra y la provoleta, esta ultima le faltaba un poco de sabor, deberían de probar con otra marca de queso, ya para rematar Sofía se pidió ¿quién sabe por qué? unos ostiones gratinados a la parmesana el parmesano sin llegar a ser reggiano estaba muy bueno, se me hace que era reggianito que es un queso argentino con la misma técnica del parmesano. De postre me comí un fondant de chocolate con salsa de maracuyá acompañado de helado de vainilla y se los digo ahorita, es el MEJOR fondant que he probado desde que cerró el Ostrica, corteza dura por afuera perfectamente derretido por adentro un chocolate de muy buena calidad y el contraste que le da lo acido del maracuyá es perfecto. Nosotros pedimos todo al centro pero también tienen platos fuertes como atún con salsa de vino tinto, solomillo en salsa de mostaza etc. Algo que es una muy buena idea es que en el menú están las fotos de todos los platillos y así no te salen con una sorpresa. Aplaudo y celebro este tipo de comida la cual es de calidad bien servida, bien presentada y no te salen con creaciones como ensalada de micro brotes con reducción de pipi del Papa.
Las cubas vienen en vaso grande, no es el típico “Tom Collins flaquito” que te lo acabas en 5 segundos, traen alrededor de 3 onzas de chupe lo cual NINGUN lugar lo hace mas que aquí.
En cuanto a vinos la carta es pequeña pero bien seleccionada destacan vinos tintos como el Casa Madero y blancos como el Diamante, también tienen vinos españoles de gran relación precio vs. Calidad, un gran acierto y que aplaudo de pie es que los precios de los vinos no rebasan los mil cien pesos la más cara (Möet rosada) yo calculo que a cada botella le suben nada mas alrededor de ciento cincuenta pesos (descorche) mas el IVA.
Relación Precio vs. Calidad.
Comimos y bebimos como se debe y fueron $450 pesos por persona.
Muy mala
Mala
Regular
Buena
Muy buena-------------------------X Esta es mi opción para el Chiringuito
Excelente
Julio Verne # 87 casi esquina Emilio Castelar
Polanco
Tel. 52 80 51 61
http://www.chiringuito.com.mx/
Por. Juan Carlos Mangino Pariente. Con Pariente si se siente (mi lema de campaña)
Esta vez les voy a platicar de un restaurante de tapas y raciones que se llama Chiringuito, esta palabra nace en cuba y eventualmente se convirtió en un adjetivo para referirse a los “changarros” que venden comida y bebida, pero bueno luego les doy clase de historia. La razón de mi visita a este lugar fue la celebración del natalicio de Don Alonso Camus Álvarez, miembro activo y fundador de Los Caballeros Tor-pedo (Torpes y Pedos, asociación civil de la cual estoy orgulloso de pertenecer y ser miembro del consejo) y Dr. Honoris causa por la UNAB (Universidad Nacional Autónoma de Bebedores) La sesión estuvo conformada también por el ilustre Lic. Christian Basurto, campeón nacional de saque de banda con macetas en su modalidad de 24 cubas y su respetable esposa Lorena, Fernanda “Baryshnikov” Soni patinadora profesional (con cascaras resbaladizas de tequila)sostiene el record estatal en aterrizar más veces de nalgas en la peda, La Maestra Sofía A. Corcuera (de los Corcuera de Guadalajara de toda la vida) amazona profesional y miembro del equipo nacional de adiestramiento de caballitos (de Jägermeister) el Excelentísimo Archí Bis Conde Greco-Escocés Rodrigus Koloffon agregado cultural y experto en historia del dios Griego del vino “DIONISIO” (como hobby cachetea gente impertinente en bodas) y su novia Karla, Santiago “Bob esponja” Gómez, campeón mundial de Rock y artes alternativas (le gusta tomarse sus vinos también).
Ambiente.
Perfecto para gente joven o que se sienta joven, lleno de chiqui-babes para los hombres y de hombres apuestos como su servilleta para las damas, así mismo es ideal para irte a echar una cenita rica con vinito y todo acompañado de tu novia o la que quieres que sea tu novia (no se vale tratar de bajársela a tu mejor amigo he cabrón) el lugar esta de 10 para mandar a la mierda a tu jefe los viernes, advertirle que no vas a regresar a trabajar y decirle que tiene de dos sopas: una que se atreva a correrte y atenerse a las consecuencias de que le tires los dientes o que se jale a reventarse unas cubas des estresantes y ruborizantes con unos montaditos de serrano y unas patatas bravas. La decoración del lugar es muy europea predomina la madera, los colores rojos y café (o como dirían los ñeros tipo seguidores de AMLO y Noroña cafeses-es) , con pizarrones donde te ponen los platillos del día, el lugar es abierto y tiene aparte una terraza muy a gusto para los que les gusta fumar (pa los pachecos que siempre me preguntan. Si, SI ESTA PROHIBIDA LA MOTA, les hace daño eso carambas.) Ya después se nos cruzo el Joy Room en Antara y nos terminamos de poner bien incrospitos, otro día les platicare de ese lugar.
Vestimenta.
El Lic. Basurto iba vestido como Hugo Sánchez versión 1982, Sofía venia vestida con mallas de montar, botas por afuera, chaquetilla corta, bombín ligeramente ladeado, monóculo, pipa y guante; Rodrigo Pues como siempre falda escocesa, (sin calzones) Fernanda con rodilleras y casco (por aquello de que azota) y Alonso de Smoking por ser el festejado y yo de vaquero porque se me hincharon las… Pero el lugar es casual, con unos jeans y camisa estas a toda madre.
Servicio.
El mesero aparte de ser igualito a La Mole también conocido como El Guapo Ben (igual de jetón pero hasta eso amable) era muy rápido y eficiente, las raciones llegaban en menos de 8 minuto a la mesa (eso es muy rápido) y las bebidas en la mitad del tiempo. El servicio cumple a toda madre con las expectativas del cliente, se adelantan a lo que quiere el cliente sin llegar a ser invasivos y molestos. Lo que sí es molesto y por favor meseros de todo el mundo dejen de hacerlo es ofrecer el platillo más caro en el menú, ya me había pasado en el Rivoli y me paso aquí, luego luego te quieren meter el jabugo. (sin albur)
Comida y bebida.
Para empezar nos pedimos unas croquetas de jamon, la bechamel estaba un poquitin cruda pero nada grave, bien doraditas y crujientes sin estar quemadas. Despues las patatas bravas. Aunque son papas de bolsa tipo Mc patatas, el alioli trae un poco de chipotle esta buenísimo (lo único malo es que corres el riesgo de eructarle a tu ligue en el Joy Room en la cara y que le huela a ajito) luego le entre a un montadito de jamón ibérico con pan tomate, el jamón de muy buena calidad sin ser jabugo tenía un sabor abellotado se me hace que era Redondo Iglesias, para darle contraste pedimos un plato de quesos manchegos españoles los cuales vienen con almendra tostada (es muy importante dorar las almendras, nueces etc. Antes de usarlas en algún plato, resalta mucho mas el sabor por sus aceites naturales) y un caballito de miel de abeja lo que hace que resalte muchísimo el sabor del manchego, luego no podía faltar la cazuelita de chistorra y la provoleta, esta ultima le faltaba un poco de sabor, deberían de probar con otra marca de queso, ya para rematar Sofía se pidió ¿quién sabe por qué? unos ostiones gratinados a la parmesana el parmesano sin llegar a ser reggiano estaba muy bueno, se me hace que era reggianito que es un queso argentino con la misma técnica del parmesano. De postre me comí un fondant de chocolate con salsa de maracuyá acompañado de helado de vainilla y se los digo ahorita, es el MEJOR fondant que he probado desde que cerró el Ostrica, corteza dura por afuera perfectamente derretido por adentro un chocolate de muy buena calidad y el contraste que le da lo acido del maracuyá es perfecto. Nosotros pedimos todo al centro pero también tienen platos fuertes como atún con salsa de vino tinto, solomillo en salsa de mostaza etc. Algo que es una muy buena idea es que en el menú están las fotos de todos los platillos y así no te salen con una sorpresa. Aplaudo y celebro este tipo de comida la cual es de calidad bien servida, bien presentada y no te salen con creaciones como ensalada de micro brotes con reducción de pipi del Papa.
Las cubas vienen en vaso grande, no es el típico “Tom Collins flaquito” que te lo acabas en 5 segundos, traen alrededor de 3 onzas de chupe lo cual NINGUN lugar lo hace mas que aquí.
En cuanto a vinos la carta es pequeña pero bien seleccionada destacan vinos tintos como el Casa Madero y blancos como el Diamante, también tienen vinos españoles de gran relación precio vs. Calidad, un gran acierto y que aplaudo de pie es que los precios de los vinos no rebasan los mil cien pesos la más cara (Möet rosada) yo calculo que a cada botella le suben nada mas alrededor de ciento cincuenta pesos (descorche) mas el IVA.
Relación Precio vs. Calidad.
Comimos y bebimos como se debe y fueron $450 pesos por persona.
Muy mala
Mala
Regular
Buena
Muy buena-------------------------X Esta es mi opción para el Chiringuito
Excelente
Julio Verne # 87 casi esquina Emilio Castelar
Polanco
Tel. 52 80 51 61
http://www.chiringuito.com.mx/
Por. Juan Carlos Mangino Pariente. Con Pariente si se siente (mi lema de campaña)
jueves, 8 de octubre de 2009
Boda Regina y Carlos
Boda Carlos y Regina
Las Mañanitas Cuernavaca (Banquetes)
Mi travesía empieza un sábado cuando el señor de la cruda me despierta mediante los ladridos de mis perros (los pellizco el ojete) brinco de la cama diciendo: ¿Qué dia es hoy, que tengo que hacer que chingados pasa? Ya que me acorde me dio mucho gusto saber que iba a la boda de El Man (Carlos) y Guapis Guapis (Regina) había quedado con Alonso de verlo en su casa como a las 10:00am para irnos a Cuerna en su camionetisima que parece avión de Volaris, (cámaras y azafatas y todo el pedo) al llegar a cuerna ya no nos dio tiempo de que me fuera a dejar a Tabachines entonces me cambie en el hotel donde se quedo el (pensaron que éramos jotos porque su cuarto tenia cama matrimonial y tina y la madre. CHALE) ya que nos disfrazamos de traje y todo nos fuimos a la catedral a la misa, pensamos que íbamos tarde pero no, empezó a las 2:10 pm más o menos todavía andaba medio crudo y me urgía una chela cuando sentí que Dios me hablaba y no, no era Dios si no el padre para pedirnos a mí, Moe, Arturo, Alonso, Gore etc. Que leyéramos (el Man tuvo la gracia de darnos la sorpresa y no avisarnos) las peticiones entonces cuando iba caminando hacia el podio de los nervios se me salió en quedito de la boca un “chingada Madre” el cual lo vio bastante gente, en fin todo salió bien de milagro por que en vez de decir “sentémonos” casi digo “setecientos monos” Moe leyó como niño gritón de la lotería, (de corridito) Christian y Arturo leyeron lo mismo, bueno en verdad fue un desmadre pero muy divertido.
Ambiente.
El ambiente siempre corre a cargo de la combinación de gente que deciden invitar los novios pero una parte muy importante es la locación y esta vez fue en Casa Nueva del Hotel Las Mañanitas Cuernavaca, esta parte del hotel es un patio techado donde se arman las mesas del banquete y al fondo un jardín padrísimo, la naturaleza del lugar permite mucha luz ya que está parcialmente abierto. Al llegar de la iglesia te reciben en el jardín con canapés que fueron croquetas de jamón y rollitos de salmón con filadelfia, chelas (muy importantes las chelas “pa la calor “e ir arrancando motores) El lugar cuenta con toda la infraestructura (mobiliario, loza , plaque, cristalería etc.) las mesas muy bien vestidas con manteles blancos, silla “Tiffany” negra, plato semi cuadrado muy moderno, los centros de mesa con rosas (y otras plantas que no se que sean, no se mucho de flores) pero te permitían verle la cara al de enfrente por que luego vas a bodas que por el arreglo no le ves la jeta los 3 de en frente de ti.
Obviamente les voy a platicar del ambiente que se armo en la fiesta, para empezar la comida fue amenizada por un grupo en vivo el cual toca canciones modernas estilo medio “Bozza Nova” la vocalista una mujer. Eso esta padre porque ya “chole” con los violines y el del saxofón de siempre. Ya que cumplimos con el protocolo y nos portamos como Diana de Gales en la comida ahora si viene el segundo tiempo el cual es un momento crítico porque o prende la boda o no y la clave en las bodas es que bailen las mujeres, porque si bailan las mujeres los hombres están contentos y si los hombres están contentos chupan mas y si chupan mas las mujeres están más contentas porque ellos bailan, entonces es un circulo vicioso y todo esto se reduce solo a una cosa. Contrata a DjDoc. El doctor Mikey Gou es una garantía, no se cual sea su receta pero SIEMPRE hay alguien en la pista brincoteando, aunque su tratamiento combinado con bebidas embriagantes puede traer efectos secundarios diferentes en cada persona como por ejemplo: Sofía rebotando como trompo por todos lados baile y baile, Enrique dándote cabezazos y pegándole a Moe con el puño cerrado en la frente, (leve, uno o dos chipotes nada mas) Christian trepado de caballito en la Manzana tirando vasos y gritando “Mazeltov” el Gor con peluca y lentes jugando al “Rock Star” con la Araña, (cabe mencionar que el mismo DjDoc es el proveedor de pelucas juguetes, micrófonos etc.) el MAN y Regina (Los novios mas guapos, que guapoooooos Guapis Guapis y MAN) brincando como conejo (literal) por la pista con la canción Grace Kelly de Mika, Arturo diciéndole a no se quien que le va hacer una “pillamica de madera” Su esposa Dan cantando la maldita primavera cual audición de American Idol con una peluca rosa, Alonso haciendo malabares con su cigarro, Gonzalo (El Gachupin) Haciendo performance al estilo de “locomia” con un guante blanco (tipo asistente del mago Keops) y por ultimo yo y los solteros (pinche Rúelas ya no me andes tratando de bajar a mis viejas) tratando de ligarte a cuanta prima de no se quien se te cruce, haciendo gala de los mejores pasos como son: “la gallina pateada” “el de Carlton Banks de los 80,s” “Thriller” con María y Chuy “la pizza” y “calistenia” entre otros. Todo esto y mas es culpa de la constante atención de los meseros y la música de Mickey Gou.
Servicio.
Como se ve la diferencia de los meseros de casa y los eventuales, casi ninguna casa banquetera tiene meseros en su nomina por que les saldría muy caro y los eventos son los fines de semana ¿tons que harían los huevones entre semana? Pero las mañanitas si los tiene por que aparte tienen restaurante. En este caso se ve que Las Mañanitas los tiene muy bien capacitados a sus meseros, se adelantan siempre a las expectativas de los comensales sin llegar a ser invasivos se preocupan por que estés bien atendido, que tengas chupe y comida, no andan jodiendo con que les des propina pero sin embargo se la ganan. (cuidan su chamba) Yo lo calificaría como elegante, rápido, profesional.
Comida y bebida.
Como ya había mencionado nos recibieron con canapés diversos, aguas frescas, margaritas de sabor y chelas en el jardín.
Para empezar nos dieron unos rabioles rellenos de jaiba y camarones salteados en salsa de lichi que estaban buenísimos, los camarones bien limpios (abiertos) bien sazonados, la salsa de lichi tenía un toque de diferentes quesos lo cual equilibra perfectamente lo dulce con lo salado, los ravioles eran pochados, suaves y la carne de jaiba bien sazonada y fresca. Excelente combinación de texturas entre lo firme del camarón y lo suave de los ravioles. Todo esto rematado con perejil frito lo cual le da un sabor muy fresco.
De plato fuerte nos dieron magreth de pato en jugo de oporto, el plato trae dos guarniciones, soufle/flan de elote y verduras salteadas. El pato estaba muy bien cocido, firme por fuera y rosa por dentro (lo cual requiere mucha técnica y mas para un banquete) se ve que primero lo sellaron en sartén y después lo terminaron al horno (lo único que no me gusto es que era muy poquito, yo creo que por eso me empde tanto). El soufle estaba crujiente por fuera y perfectamente suave por dentro, complementaba muy bien el sabor salado de la salsa de oporto y el pato con lo dulce del elote amarillo, las verduritas salteadas en mantequilla (calabaza y zanahoria baby) estaban al dente sin estar crudas. Es arriesgado dar pato pero funcionan perfecto con la temporada entrante de otoño los animales de caza (pato, codorniz, venado etc.) y el maridaje de la entrada de mariscos con el pato le va muy bien.
De postre había dos opciones la primera fue un fondant de chocolate con helado el cual venia muy bien presentado en una canasta y con una mariposa de chocolate, de sabor estaba buenísimo pero se me hace que se les paso un poquito por que el chocolate en el centro no estaba tan liquido y el segundo era un crem brule con una salsa de frutas rojas que también de sabor estaba muy bueno pero les falto caramelizar con un soplete bien lo de arriba. Ósea en uno se les paso y en el otro les falto. Tambien habia una mesa con dulces, tamarindos, chilitos etc. Muy buen detalle.
En conclusión fue una de mis top 3 bodas, la pase muy bien, comimos y bebimos muy bien y como cosacos, la relación precio calidad no la podría poner yo. Me podría echar un libro del evento, me encantaría seguirles escribiendo pero yo se que tienen que trabajar.
Calidad de la boda.
Muy mala
Mala
Regular
Buena
Muy buena
Excelente-------------------X esta es mi calificación global.
Hotel Las Mañanitas # 107 Ricardo LinaresCuernavaca, MO 6200001 777 362 0000http://www.lasmananitas.com.mx/index.php
DjDoc. www.2djs.com.mx
Nextel 35421249 Mail my2djs@mac.com
Por. Juan Carlos “El orador” Mangino.
Las Mañanitas Cuernavaca (Banquetes)
Mi travesía empieza un sábado cuando el señor de la cruda me despierta mediante los ladridos de mis perros (los pellizco el ojete) brinco de la cama diciendo: ¿Qué dia es hoy, que tengo que hacer que chingados pasa? Ya que me acorde me dio mucho gusto saber que iba a la boda de El Man (Carlos) y Guapis Guapis (Regina) había quedado con Alonso de verlo en su casa como a las 10:00am para irnos a Cuerna en su camionetisima que parece avión de Volaris, (cámaras y azafatas y todo el pedo) al llegar a cuerna ya no nos dio tiempo de que me fuera a dejar a Tabachines entonces me cambie en el hotel donde se quedo el (pensaron que éramos jotos porque su cuarto tenia cama matrimonial y tina y la madre. CHALE) ya que nos disfrazamos de traje y todo nos fuimos a la catedral a la misa, pensamos que íbamos tarde pero no, empezó a las 2:10 pm más o menos todavía andaba medio crudo y me urgía una chela cuando sentí que Dios me hablaba y no, no era Dios si no el padre para pedirnos a mí, Moe, Arturo, Alonso, Gore etc. Que leyéramos (el Man tuvo la gracia de darnos la sorpresa y no avisarnos) las peticiones entonces cuando iba caminando hacia el podio de los nervios se me salió en quedito de la boca un “chingada Madre” el cual lo vio bastante gente, en fin todo salió bien de milagro por que en vez de decir “sentémonos” casi digo “setecientos monos” Moe leyó como niño gritón de la lotería, (de corridito) Christian y Arturo leyeron lo mismo, bueno en verdad fue un desmadre pero muy divertido.
Ambiente.
El ambiente siempre corre a cargo de la combinación de gente que deciden invitar los novios pero una parte muy importante es la locación y esta vez fue en Casa Nueva del Hotel Las Mañanitas Cuernavaca, esta parte del hotel es un patio techado donde se arman las mesas del banquete y al fondo un jardín padrísimo, la naturaleza del lugar permite mucha luz ya que está parcialmente abierto. Al llegar de la iglesia te reciben en el jardín con canapés que fueron croquetas de jamón y rollitos de salmón con filadelfia, chelas (muy importantes las chelas “pa la calor “e ir arrancando motores) El lugar cuenta con toda la infraestructura (mobiliario, loza , plaque, cristalería etc.) las mesas muy bien vestidas con manteles blancos, silla “Tiffany” negra, plato semi cuadrado muy moderno, los centros de mesa con rosas (y otras plantas que no se que sean, no se mucho de flores) pero te permitían verle la cara al de enfrente por que luego vas a bodas que por el arreglo no le ves la jeta los 3 de en frente de ti.
Obviamente les voy a platicar del ambiente que se armo en la fiesta, para empezar la comida fue amenizada por un grupo en vivo el cual toca canciones modernas estilo medio “Bozza Nova” la vocalista una mujer. Eso esta padre porque ya “chole” con los violines y el del saxofón de siempre. Ya que cumplimos con el protocolo y nos portamos como Diana de Gales en la comida ahora si viene el segundo tiempo el cual es un momento crítico porque o prende la boda o no y la clave en las bodas es que bailen las mujeres, porque si bailan las mujeres los hombres están contentos y si los hombres están contentos chupan mas y si chupan mas las mujeres están más contentas porque ellos bailan, entonces es un circulo vicioso y todo esto se reduce solo a una cosa. Contrata a DjDoc. El doctor Mikey Gou es una garantía, no se cual sea su receta pero SIEMPRE hay alguien en la pista brincoteando, aunque su tratamiento combinado con bebidas embriagantes puede traer efectos secundarios diferentes en cada persona como por ejemplo: Sofía rebotando como trompo por todos lados baile y baile, Enrique dándote cabezazos y pegándole a Moe con el puño cerrado en la frente, (leve, uno o dos chipotes nada mas) Christian trepado de caballito en la Manzana tirando vasos y gritando “Mazeltov” el Gor con peluca y lentes jugando al “Rock Star” con la Araña, (cabe mencionar que el mismo DjDoc es el proveedor de pelucas juguetes, micrófonos etc.) el MAN y Regina (Los novios mas guapos, que guapoooooos Guapis Guapis y MAN) brincando como conejo (literal) por la pista con la canción Grace Kelly de Mika, Arturo diciéndole a no se quien que le va hacer una “pillamica de madera” Su esposa Dan cantando la maldita primavera cual audición de American Idol con una peluca rosa, Alonso haciendo malabares con su cigarro, Gonzalo (El Gachupin) Haciendo performance al estilo de “locomia” con un guante blanco (tipo asistente del mago Keops) y por ultimo yo y los solteros (pinche Rúelas ya no me andes tratando de bajar a mis viejas) tratando de ligarte a cuanta prima de no se quien se te cruce, haciendo gala de los mejores pasos como son: “la gallina pateada” “el de Carlton Banks de los 80,s” “Thriller” con María y Chuy “la pizza” y “calistenia” entre otros. Todo esto y mas es culpa de la constante atención de los meseros y la música de Mickey Gou.
Servicio.
Como se ve la diferencia de los meseros de casa y los eventuales, casi ninguna casa banquetera tiene meseros en su nomina por que les saldría muy caro y los eventos son los fines de semana ¿tons que harían los huevones entre semana? Pero las mañanitas si los tiene por que aparte tienen restaurante. En este caso se ve que Las Mañanitas los tiene muy bien capacitados a sus meseros, se adelantan siempre a las expectativas de los comensales sin llegar a ser invasivos se preocupan por que estés bien atendido, que tengas chupe y comida, no andan jodiendo con que les des propina pero sin embargo se la ganan. (cuidan su chamba) Yo lo calificaría como elegante, rápido, profesional.
Comida y bebida.
Como ya había mencionado nos recibieron con canapés diversos, aguas frescas, margaritas de sabor y chelas en el jardín.
Para empezar nos dieron unos rabioles rellenos de jaiba y camarones salteados en salsa de lichi que estaban buenísimos, los camarones bien limpios (abiertos) bien sazonados, la salsa de lichi tenía un toque de diferentes quesos lo cual equilibra perfectamente lo dulce con lo salado, los ravioles eran pochados, suaves y la carne de jaiba bien sazonada y fresca. Excelente combinación de texturas entre lo firme del camarón y lo suave de los ravioles. Todo esto rematado con perejil frito lo cual le da un sabor muy fresco.
De plato fuerte nos dieron magreth de pato en jugo de oporto, el plato trae dos guarniciones, soufle/flan de elote y verduras salteadas. El pato estaba muy bien cocido, firme por fuera y rosa por dentro (lo cual requiere mucha técnica y mas para un banquete) se ve que primero lo sellaron en sartén y después lo terminaron al horno (lo único que no me gusto es que era muy poquito, yo creo que por eso me empde tanto). El soufle estaba crujiente por fuera y perfectamente suave por dentro, complementaba muy bien el sabor salado de la salsa de oporto y el pato con lo dulce del elote amarillo, las verduritas salteadas en mantequilla (calabaza y zanahoria baby) estaban al dente sin estar crudas. Es arriesgado dar pato pero funcionan perfecto con la temporada entrante de otoño los animales de caza (pato, codorniz, venado etc.) y el maridaje de la entrada de mariscos con el pato le va muy bien.
De postre había dos opciones la primera fue un fondant de chocolate con helado el cual venia muy bien presentado en una canasta y con una mariposa de chocolate, de sabor estaba buenísimo pero se me hace que se les paso un poquito por que el chocolate en el centro no estaba tan liquido y el segundo era un crem brule con una salsa de frutas rojas que también de sabor estaba muy bueno pero les falto caramelizar con un soplete bien lo de arriba. Ósea en uno se les paso y en el otro les falto. Tambien habia una mesa con dulces, tamarindos, chilitos etc. Muy buen detalle.
En conclusión fue una de mis top 3 bodas, la pase muy bien, comimos y bebimos muy bien y como cosacos, la relación precio calidad no la podría poner yo. Me podría echar un libro del evento, me encantaría seguirles escribiendo pero yo se que tienen que trabajar.
Calidad de la boda.
Muy mala
Mala
Regular
Buena
Muy buena
Excelente-------------------X esta es mi calificación global.
Hotel Las Mañanitas # 107 Ricardo LinaresCuernavaca, MO 6200001 777 362 0000http://www.lasmananitas.com.mx/index.php
DjDoc. www.2djs.com.mx
Nextel 35421249 Mail my2djs@mac.com
Por. Juan Carlos “El orador” Mangino.
lunes, 7 de septiembre de 2009
Moshi-Moshi
Esta vez les voy a platicar del Moshi Moshi, esta palabra quiere decir Bueno Bueno, tipo cuando hablas por teléfono en Japón, así te contestan los Taka Takas, estos restaurantes están basados en un concepto que nació en Tokio llamado “Kaiten” que quiere decir sushi giratorio y eso es porque ya sabes cómo son de chingones los nipones y se les ocurrió ponerlo en una banda y así puedes agarrar el que se te antoje.
Ambiente.
Depende a que Moshi -Moshi vayas pero todos tienen algo en común del tipo 'trendy'-sort of alternative- place-to-be. Si algo tiene ultra chingón es la arquitectura y decoración que está inspirada en diferentes cosas de la cultura japonesa, por ejemplo el Sake Bar Condesa está inspirado en los “Yacuza” que son los ojetes de la mafia japonesa que te matan con el dedo chiquito del pie, el de san ángel esta inspirado en la cultura “Sumo” que son los ultra marranos en pañal que de un pisotón te dejan como tortilla. La música es la que está sonando en todos lados, te vas a encontrar gente joven, en su mayoría nada pretenciosa, que quieren pasar un buen rato y comer delicioso.
Vestimenta.
Si eres un panzón de aquellos(no voy a decir nombres por que me hace auditoria hacienda) que se les asoma la barriga por debajo de la camiseta, puedes comprarte uno de esos pañales para adulto y te vas disfrazado de luchador de sumo.
Si eres niña “nice” te puedes ir en kimono como “Geisha” y si eres hombre y te quieres ir en “kimono” te puedes ir vestido de “Gay-Sha” como El Pecado de Oyuki (¿a quien jodidos se le ocurrió hacer una telenovela japonesa en México? Ha de haber estado pacheco o algo, una muestra más de que los 80´s apestaban)
Si eres un guerrero de aquellos que la calaca les pela los dientes, te pones una armadura de “Samurái” namas que aguas si llevas tu sable “Hatory Hanso” porque te pueden confundir con un manifestante de esos auto denominados “Macheteros de Atenco” que traen chicos machetones afilándolos contra el suelo. Aunque no hay pedo, la policía en México no le hace ni madres a los manifestantes.
Advertencia. Es muy probable que te metan a la casa de la risa (entiéndase manicomio)
Ya en serio, la verdad es que entre semana ves de todo, oficinistas de traje, universitarios de jeans, creativos de televisa con lente de pasta y un gallo parado en el pelo, pero en vedad la vestimenta es Casual/Informal. La esencia y el concepto tienden a jalar gente tipo “Fashion Condechi” la cual es muy interesante.
Servicio.
Al llegar la hostess con una sonrisa me abrió la puerta y me dio la bienvenida, en seguida o como me gusta decir: en chinga, me llevaron a mi mesa junto a la banda giratoria, lo cual es buenísimo porque si traes un hambre de perro no te tienes que esperar para que te tomen la orden, como “El Maguito Rodi” en 2 segundos se apareció el mesero y nos ofreció de tomar sugiriéndonos sake y bebidas “Kaiten” (son especialidades de la casa) las cuales llegaron en 2 minutos, inmediatamente después me ofrecieron chiles toreados, cebollín, wasabe y jengibre (lo cual esta a toda madre por que en otros lugares como el sushi itto te lo cobran) y también me hizo una recomendación para pedir una entrada. Los platos fuertes llegaron en menos de 12 minutos (que es muy buen tiempo) lo mejor de esto es que todos y cada uno de los Moshi-Moshi son exactamente igual tienen un servicio muy estandarizado, se ve que capacitan muy bien a su personal. Lo califico como un servicio súper buena onda, rápido, bien hecho y eficiente. El domingo iba a ir a comer al de santa fe pero cuando vi que el America le metió el primer gol al Toluca en el minuto 2 más o menos, decidí quedarme a ver el 7-2(devastador) y pedir servicio a domicilio se tardan la mitad que el Sushi itto en llegar a tu casa, y aparte la comida no llega hecha caca porque al repartido se le ocurrió sentires Valentino Rossi en el circuito de Imola (con topes y baches).
Comida y bebida.
Si ya estas harto por no decir hasta la madre de la misma salsa Tampico, la misma salsa de chipotle con mayonesa, los mismos rollos de siempre, te recomiendo que cambies de restaurante de comida japonesa y la mejor opción es Moshi -Moshi, para empezar sus rollos vienen 4 piezas a precio súper accesible lo cual te permite probar no nada más un sabor, sino 2, 3 o si de plano eres un joven adulto bien repuesto y rozagante como yo, pues te empacas 4.
Para empezar me refine un Rollo Spicy Tuna, el cual trae atún, salsa “Siracha” y cebollín por fuera, buenísimo, te das cuenta que el arroz es del día por que tiende a estar firme por dentro (sin llegar a estar crudo) y suave por fuera, cuando un arroz esta viejo se hace costra por fuera y aguado por dentro(como tu conyugue a partir de los 45) después como soy un joven en desarrollo agarre de la banda un “Koki” que trae atún por fuera, esparrago, aguacate y salsa wasabi por dentro, el atún muy fresco, (cuando el pescado crudo huele como el sobaco de la que te vendía los chicharrones en la tiendita de la escuela, no te lo comas) en este caso el atún estaba excelente de calidad, sabor y textura. Después para cambiarle al sabor decidimos pedir platos calientes y de entrada al centro nos trajeron unos espárragos “Asugyu” que están envueltos en rib eye y no tienen madre, están buenísimos, la combinación de lo crujiente del esparrago (tiene su chiste, lo meten 10 segundos en agua hirviendo y en seguida lo meten a enfriar en agua helada, este shock de temperaturas haces que este verde y crujiente pero cocido) con lo suave de la carne es perfecta, así como el contraste agri-dulce de la salsa teriyaki que rematan con ajonjolí tostado, lo único malo de ese plato es que vienen poquitos. (Yo creo que es para que no te tortures una semana oliendo tu pipi a espárragos) para cerrar con broche de oro (pero el pantalon del area de la barriga)nos pedimos unos Tacos de Rib eye con salsa de ajonjolí, y si, la idea seguramente viene de los tacos checa de el Suntory, pero la neta están mejores los del Moshi-Moshi y todo el chiste está en la salsa de ajonjolí que en este caso le note un toque a jengibre el cual neutraliza un poco lo amargo del ajonjolí pero sin quitarle el sabor, el ingrediente principal de la salsa sigue resaltando ante todo. Para seguir echándole dulces a la piñata Sofía decidió pedir no uno si no la degustación de Mochi ice cake, que son una especie de “dumplings dlulces” rellenos de helados de sabores como te verde, mango, vainilla etc. Y a parte te traen salsita de chocolate, fresa y cajeta. (dulce de leche para mis amigos argentinos, no se me vayan a ofender) Algo que me llamo mucho la atención es el contraste de colores en todos su platillos, resaltan mucho y abren el apetito.
El lugar se presta para los festejos y fanfarrias ya que cuentan con por lo menos trece variedades de sakes diferentes, yo me pedí el de la casa fario, que está muy bueno, a parte tienen carta de Martini, chupes exóticos y shots, asi que te puedes poner como Jose Jose "El Principe de la cancion" en los 80's si quieres.
Relación precio VS calidad.
Tal vez te salga un poquito más caro que el Sushi itto y más barato que el Nik San pero vas a comer muy parecido al Santoy en calidad. Por 2 personas pagamos al rededor de $690 pesos mexicanos, y comimos y bebimos como cosacos!
Muy malo
Malo
Regular
Bueno
Muy bueno
Excelente --------------------------X
Busca tu Moshi Moshi más cercano en http://www.moshimoshi.com.mx/index.html
Servicio a domicilio 01 800 GO MOSHI
Por: Juan Carlos "la maquina de Karate" Mangino
Esta vez les voy a platicar del Moshi Moshi, esta palabra quiere decir Bueno Bueno, tipo cuando hablas por teléfono en Japón, así te contestan los Taka Takas, estos restaurantes están basados en un concepto que nació en Tokio llamado “Kaiten” que quiere decir sushi giratorio y eso es porque ya sabes cómo son de chingones los nipones y se les ocurrió ponerlo en una banda y así puedes agarrar el que se te antoje.
Ambiente.
Depende a que Moshi -Moshi vayas pero todos tienen algo en común del tipo 'trendy'-sort of alternative- place-to-be. Si algo tiene ultra chingón es la arquitectura y decoración que está inspirada en diferentes cosas de la cultura japonesa, por ejemplo el Sake Bar Condesa está inspirado en los “Yacuza” que son los ojetes de la mafia japonesa que te matan con el dedo chiquito del pie, el de san ángel esta inspirado en la cultura “Sumo” que son los ultra marranos en pañal que de un pisotón te dejan como tortilla. La música es la que está sonando en todos lados, te vas a encontrar gente joven, en su mayoría nada pretenciosa, que quieren pasar un buen rato y comer delicioso.
Vestimenta.
Si eres un panzón de aquellos(no voy a decir nombres por que me hace auditoria hacienda) que se les asoma la barriga por debajo de la camiseta, puedes comprarte uno de esos pañales para adulto y te vas disfrazado de luchador de sumo.
Si eres niña “nice” te puedes ir en kimono como “Geisha” y si eres hombre y te quieres ir en “kimono” te puedes ir vestido de “Gay-Sha” como El Pecado de Oyuki (¿a quien jodidos se le ocurrió hacer una telenovela japonesa en México? Ha de haber estado pacheco o algo, una muestra más de que los 80´s apestaban)
Si eres un guerrero de aquellos que la calaca les pela los dientes, te pones una armadura de “Samurái” namas que aguas si llevas tu sable “Hatory Hanso” porque te pueden confundir con un manifestante de esos auto denominados “Macheteros de Atenco” que traen chicos machetones afilándolos contra el suelo. Aunque no hay pedo, la policía en México no le hace ni madres a los manifestantes.
Advertencia. Es muy probable que te metan a la casa de la risa (entiéndase manicomio)
Ya en serio, la verdad es que entre semana ves de todo, oficinistas de traje, universitarios de jeans, creativos de televisa con lente de pasta y un gallo parado en el pelo, pero en vedad la vestimenta es Casual/Informal. La esencia y el concepto tienden a jalar gente tipo “Fashion Condechi” la cual es muy interesante.
Servicio.
Al llegar la hostess con una sonrisa me abrió la puerta y me dio la bienvenida, en seguida o como me gusta decir: en chinga, me llevaron a mi mesa junto a la banda giratoria, lo cual es buenísimo porque si traes un hambre de perro no te tienes que esperar para que te tomen la orden, como “El Maguito Rodi” en 2 segundos se apareció el mesero y nos ofreció de tomar sugiriéndonos sake y bebidas “Kaiten” (son especialidades de la casa) las cuales llegaron en 2 minutos, inmediatamente después me ofrecieron chiles toreados, cebollín, wasabe y jengibre (lo cual esta a toda madre por que en otros lugares como el sushi itto te lo cobran) y también me hizo una recomendación para pedir una entrada. Los platos fuertes llegaron en menos de 12 minutos (que es muy buen tiempo) lo mejor de esto es que todos y cada uno de los Moshi-Moshi son exactamente igual tienen un servicio muy estandarizado, se ve que capacitan muy bien a su personal. Lo califico como un servicio súper buena onda, rápido, bien hecho y eficiente. El domingo iba a ir a comer al de santa fe pero cuando vi que el America le metió el primer gol al Toluca en el minuto 2 más o menos, decidí quedarme a ver el 7-2(devastador) y pedir servicio a domicilio se tardan la mitad que el Sushi itto en llegar a tu casa, y aparte la comida no llega hecha caca porque al repartido se le ocurrió sentires Valentino Rossi en el circuito de Imola (con topes y baches).
Comida y bebida.
Si ya estas harto por no decir hasta la madre de la misma salsa Tampico, la misma salsa de chipotle con mayonesa, los mismos rollos de siempre, te recomiendo que cambies de restaurante de comida japonesa y la mejor opción es Moshi -Moshi, para empezar sus rollos vienen 4 piezas a precio súper accesible lo cual te permite probar no nada más un sabor, sino 2, 3 o si de plano eres un joven adulto bien repuesto y rozagante como yo, pues te empacas 4.
Para empezar me refine un Rollo Spicy Tuna, el cual trae atún, salsa “Siracha” y cebollín por fuera, buenísimo, te das cuenta que el arroz es del día por que tiende a estar firme por dentro (sin llegar a estar crudo) y suave por fuera, cuando un arroz esta viejo se hace costra por fuera y aguado por dentro(como tu conyugue a partir de los 45) después como soy un joven en desarrollo agarre de la banda un “Koki” que trae atún por fuera, esparrago, aguacate y salsa wasabi por dentro, el atún muy fresco, (cuando el pescado crudo huele como el sobaco de la que te vendía los chicharrones en la tiendita de la escuela, no te lo comas) en este caso el atún estaba excelente de calidad, sabor y textura. Después para cambiarle al sabor decidimos pedir platos calientes y de entrada al centro nos trajeron unos espárragos “Asugyu” que están envueltos en rib eye y no tienen madre, están buenísimos, la combinación de lo crujiente del esparrago (tiene su chiste, lo meten 10 segundos en agua hirviendo y en seguida lo meten a enfriar en agua helada, este shock de temperaturas haces que este verde y crujiente pero cocido) con lo suave de la carne es perfecta, así como el contraste agri-dulce de la salsa teriyaki que rematan con ajonjolí tostado, lo único malo de ese plato es que vienen poquitos. (Yo creo que es para que no te tortures una semana oliendo tu pipi a espárragos) para cerrar con broche de oro (pero el pantalon del area de la barriga)nos pedimos unos Tacos de Rib eye con salsa de ajonjolí, y si, la idea seguramente viene de los tacos checa de el Suntory, pero la neta están mejores los del Moshi-Moshi y todo el chiste está en la salsa de ajonjolí que en este caso le note un toque a jengibre el cual neutraliza un poco lo amargo del ajonjolí pero sin quitarle el sabor, el ingrediente principal de la salsa sigue resaltando ante todo. Para seguir echándole dulces a la piñata Sofía decidió pedir no uno si no la degustación de Mochi ice cake, que son una especie de “dumplings dlulces” rellenos de helados de sabores como te verde, mango, vainilla etc. Y a parte te traen salsita de chocolate, fresa y cajeta. (dulce de leche para mis amigos argentinos, no se me vayan a ofender) Algo que me llamo mucho la atención es el contraste de colores en todos su platillos, resaltan mucho y abren el apetito.
El lugar se presta para los festejos y fanfarrias ya que cuentan con por lo menos trece variedades de sakes diferentes, yo me pedí el de la casa fario, que está muy bueno, a parte tienen carta de Martini, chupes exóticos y shots, asi que te puedes poner como Jose Jose "El Principe de la cancion" en los 80's si quieres.
Relación precio VS calidad.
Tal vez te salga un poquito más caro que el Sushi itto y más barato que el Nik San pero vas a comer muy parecido al Santoy en calidad. Por 2 personas pagamos al rededor de $690 pesos mexicanos, y comimos y bebimos como cosacos!
Muy malo
Malo
Regular
Bueno
Muy bueno
Excelente --------------------------X
Busca tu Moshi Moshi más cercano en http://www.moshimoshi.com.mx/index.html
Servicio a domicilio 01 800 GO MOSHI
Por: Juan Carlos "la maquina de Karate" Mangino
miércoles, 19 de agosto de 2009
Hotel Distrito Capital (Restaurante y Bar)
Hotel Distrito Capital (Restaurante y Bar)
Este es uno de esos fines de semana en el cual la mayoría de tus amigos se largaron a diferentes compromisos fuera de la ciudad, yo me encontraba en sábado sentado frente a la computadora básicamente sacándome los mocos y picándome los ojos. De pronto recibo una llamada por ahí de las 7:00PM de mi gran amigo Arturo y me dice: -¿Qué pedo caciague? Vamos a echar unos chupi-drinks al Distrito Capital ¿No? Y yo le dije: - pues ya vas, que te vuela el chongo Mi Ar-
Así que deje de sacarme los mocos, me bañe, me vestí y vámonos.
Ambiente.
Como que quisieron hacer un restaurante muy “Para gente buenísima onda brother” con Enrique Olvera (chef del Pujol) como chef ejecutivo, decorado al estilo “Retro Chic” (tipo departamento de niño rico de santa fe) pero inevitablemente se les convirtió en antro (lo cual también pasa con el departamento del niño rico de santa fe) la verdad es que estos hoteles “Boutique” son muy visuales y estéticos, la neta es que en diseño de interiores si la arman chido. En su mayoría es gente entre 25 y 40 años. Por ahí de las 11:00 PM se pone a tocar un DJ (ahora todos para ser súper buenísima onda son DJ o chefs ¿no?) que la neta toca música bastante divertida, te das cuenta cuando todas las niñas hacen gala de sus atributos físicos por medio de la danza contemporánea. Te lo recomiendo si tu onda es ver la versión en vivo y a todo color de las revistas Caras y Quien. ( I wanna be rich, and I want lots of money. I dont care about clever, I dont care about funny)Lily Allen.
Vestimenta.
Es totalmente casual, vete a dar una vuelta a la Anáhuac y a la Ibero para ver que está de moda y poder mezclarte bien, namas no vayas a pasar caminando por la UNAM vestido así porque te escupen un gargajo en el pelo. Yo por eso decidí ir vestido como archí bis conde prusiano. (Que de hecho tengo el titulo)
Servicio.
Es rápido pero yo lo calificaría básicamente como………………. UNA BASURA. Para empezar había una señorita de “hostess” que ni buenas noches me dijo, al llegar el mesero nos hizo una jeta del tamaño de Cincinnati porque habíamos jalado otra silla y aparte nos regaño, ya que se dignó a tomarnos la orden nos aventó los chupes ahí y regreso media hora después, cuando le hicimos ver su incompetencia , valemadrismo por la satisfacción del cliente y actitud mamona fue y nos acuso el muy mariquetas con el capitán, al cual me lo puse como santo Cristo (dándole una reprimenda vrebal de aquellas argumentando y fundamentando mi enojo con ejemplos claros)
Comida y bebida.
Enrique Olvera, yo se que la bulimia y anorexia es un horrible mal contemporáneo de la sociedad ¡pero no manches! hay algunos que si nos gusta comer porciones bien servidas (yo tengo bulimia y Alzheimer, trago y luego se me olvida vomitar), la verdad es que los micro brotes, micro julianas, polvos, espumas y gelatinas de jitomate no me quitan el hambre.
En una de esas que se apareció el mesero, pedí un ceviche de atún el cual estaba marinado en una salsa de soya rica pero un poco salada, eso sí, muy bien presentado en un plato hondo con bastante altura pero nada del otro mundo en sabor y al centro una tabla de mini quesos, la materia prima en sí bastante buena. (Es lo único que puedo opinar porque vi al mesero media hora después y ya se me había quitado el hambre)
El que si es un genio es don Facundo Bacardi porque gracias a su milenaria receta hizo que todos los corajes se me pasaran rápidamente (las cubas vienen bien servidas con2 onzas y cachito) la carta de vinos nunca me la ofrecieron y no la vi por lo cual no puedo opinar.
Relación precio VS calidad.
Si lo están tratando de hacer exclusivo, están cumpliendo con su meta, porque es exclusivamente para gente que quiere gastar mucho y que lo traten mal, en cuestión de ambiente la verdad es que se pone bien, porque está muy de moda. Yo creo que el producto que mejor se vende en ese lugar es “STATUS”
Éramos seis en la mesa y fueron $850 pesos mexicanos P/P lo cual quiere decir que la cuba está entre$ 80 y $100 pesos mexicanos. Se me hizo carísimo, lo medio salva un poquito lo visual (decoración, niñas guapas y gueyes caritas) y el DJ en vivo.
Muy malo
Malo------------50%
Regular--------50%
Bueno
Muy bueno
Excelente
Por: Juanito el gruñón (miembro fundador del club amargo)¿y que?
Juan Salvador Agraz 37, 5th Floor Col. Santa Fe, México City 0530001 55 5280 1813
http://www.hoteldistritocapital.com/
Este es uno de esos fines de semana en el cual la mayoría de tus amigos se largaron a diferentes compromisos fuera de la ciudad, yo me encontraba en sábado sentado frente a la computadora básicamente sacándome los mocos y picándome los ojos. De pronto recibo una llamada por ahí de las 7:00PM de mi gran amigo Arturo y me dice: -¿Qué pedo caciague? Vamos a echar unos chupi-drinks al Distrito Capital ¿No? Y yo le dije: - pues ya vas, que te vuela el chongo Mi Ar-
Así que deje de sacarme los mocos, me bañe, me vestí y vámonos.
Ambiente.
Como que quisieron hacer un restaurante muy “Para gente buenísima onda brother” con Enrique Olvera (chef del Pujol) como chef ejecutivo, decorado al estilo “Retro Chic” (tipo departamento de niño rico de santa fe) pero inevitablemente se les convirtió en antro (lo cual también pasa con el departamento del niño rico de santa fe) la verdad es que estos hoteles “Boutique” son muy visuales y estéticos, la neta es que en diseño de interiores si la arman chido. En su mayoría es gente entre 25 y 40 años. Por ahí de las 11:00 PM se pone a tocar un DJ (ahora todos para ser súper buenísima onda son DJ o chefs ¿no?) que la neta toca música bastante divertida, te das cuenta cuando todas las niñas hacen gala de sus atributos físicos por medio de la danza contemporánea. Te lo recomiendo si tu onda es ver la versión en vivo y a todo color de las revistas Caras y Quien. ( I wanna be rich, and I want lots of money. I dont care about clever, I dont care about funny)Lily Allen.
Vestimenta.
Es totalmente casual, vete a dar una vuelta a la Anáhuac y a la Ibero para ver que está de moda y poder mezclarte bien, namas no vayas a pasar caminando por la UNAM vestido así porque te escupen un gargajo en el pelo. Yo por eso decidí ir vestido como archí bis conde prusiano. (Que de hecho tengo el titulo)
Servicio.
Es rápido pero yo lo calificaría básicamente como………………. UNA BASURA. Para empezar había una señorita de “hostess” que ni buenas noches me dijo, al llegar el mesero nos hizo una jeta del tamaño de Cincinnati porque habíamos jalado otra silla y aparte nos regaño, ya que se dignó a tomarnos la orden nos aventó los chupes ahí y regreso media hora después, cuando le hicimos ver su incompetencia , valemadrismo por la satisfacción del cliente y actitud mamona fue y nos acuso el muy mariquetas con el capitán, al cual me lo puse como santo Cristo (dándole una reprimenda vrebal de aquellas argumentando y fundamentando mi enojo con ejemplos claros)
Comida y bebida.
Enrique Olvera, yo se que la bulimia y anorexia es un horrible mal contemporáneo de la sociedad ¡pero no manches! hay algunos que si nos gusta comer porciones bien servidas (yo tengo bulimia y Alzheimer, trago y luego se me olvida vomitar), la verdad es que los micro brotes, micro julianas, polvos, espumas y gelatinas de jitomate no me quitan el hambre.
En una de esas que se apareció el mesero, pedí un ceviche de atún el cual estaba marinado en una salsa de soya rica pero un poco salada, eso sí, muy bien presentado en un plato hondo con bastante altura pero nada del otro mundo en sabor y al centro una tabla de mini quesos, la materia prima en sí bastante buena. (Es lo único que puedo opinar porque vi al mesero media hora después y ya se me había quitado el hambre)
El que si es un genio es don Facundo Bacardi porque gracias a su milenaria receta hizo que todos los corajes se me pasaran rápidamente (las cubas vienen bien servidas con2 onzas y cachito) la carta de vinos nunca me la ofrecieron y no la vi por lo cual no puedo opinar.
Relación precio VS calidad.
Si lo están tratando de hacer exclusivo, están cumpliendo con su meta, porque es exclusivamente para gente que quiere gastar mucho y que lo traten mal, en cuestión de ambiente la verdad es que se pone bien, porque está muy de moda. Yo creo que el producto que mejor se vende en ese lugar es “STATUS”
Éramos seis en la mesa y fueron $850 pesos mexicanos P/P lo cual quiere decir que la cuba está entre$ 80 y $100 pesos mexicanos. Se me hizo carísimo, lo medio salva un poquito lo visual (decoración, niñas guapas y gueyes caritas) y el DJ en vivo.
Muy malo
Malo------------50%
Regular--------50%
Bueno
Muy bueno
Excelente
Por: Juanito el gruñón (miembro fundador del club amargo)¿y que?
Juan Salvador Agraz 37, 5th Floor Col. Santa Fe, México City 0530001 55 5280 1813
http://www.hoteldistritocapital.com/
lunes, 10 de agosto de 2009
Rivoli
Rivoli.
Sabadito soleado, te da un poco de hambre y dices: voy a ir a echar una comidita, pero ¿A dónde? Pues esta vez decidí ir al Rivoli de Arcos Bosques, al salir a la calle oh maravilla, no hay trafico ni gente, pocas veces podemos disfrutar así la ciudad, gracias a Dios todos se fueron a aperrar a Acapulco. Al llegar al centro comercial te preguntas ¿Cuál pinche crisis? Ya que es uno de los mas exclusivos que hay en México y estaba lleno.
Al entrar al restaurante esta la Hostess muy elegante y bien presentada para encaminarte a la mesa, nosotros decidimos sentarnos en la terraza que esta agustisimo. Las mesas estas muy bien vestidas y montadas, al sentarnos ya teníamos a uno de los capitanes y a el mesero dándonos la bienvenida.
Ambiente.
Bueno pues, sábados y domingos es en su mayoría familiar aunque te encuentras a dos o tres “Douchbags” (este término es un anglicismo que quiere decir “comemierda”) ¿pero que es un douchbag? A continuación una breve descripción. Típico ente social obsesionado con sí mismo y su apariencia, aficionado a salir en las revistas del corazón,su meta es tener toda posesión material de moda ya sea coches, ropa accesorios etc. Gusta de posar en las fotos haciendo señales como la del “Rock “sacando la lengua. En el caso de tener pareja, tiende a pasearla como si fuera trofeo y usa palabras como: que loco gueeee, papa, mi rey, a los meseros los llama “gallo” y sus conversaciones se limitan a hablar de lo padrísimo que la pasaron en playa mamitas, pidiendo botellas de champaña al por mayor. (si tienes uno de estos síntomas no te alarmes, tienes que tener todos)
Entre semana gran parte de su mercado es ejecutivo, ósea mucho picudo de las empresas aledañas hablando de millones, o ejecutivos que llevan a sus clientes ahí y luego en la noche al “Table dance” para cerrar el “Deal”. La decoración es muy francesa con muchas maderas, contrasta lo obscuro que es el restaurante a dentro con lo luminoso que es la terraza. La música es buena con discos de jazz y boza nova pero con canciones de Miguel Bose y en fin de semana hay un pianista tocando en vivo que toca a ratos, muy a gusto.
Vestimenta.
Si estas interesado en ser un “Douchbag” puedes ir los fines de semana de jeans Armani, zapato Ferragamo, camiseta blanca en con cuello en “V” para mostrar pelo en pecho, un rosario en el cuello a manera de accesorio, lentes de aviador y peinado como los Jonás Brothers. Si no, pues vete de jeans y camisa nada más. Entre semana sería bueno que si tienes una comida de negocios o quieres llevar a algún cliente, lo hagas ahí, en ese caso te recomiendo que te vayas de traje o pantalón de vestir y camisa fajada. Elegante/casual.
Servicio.
Yo lo califico de personalizado, extremadamente atento, muy profesional, eficiente, clásico y elegante. Aun que en algunas ocasiones bastante invasivo ya tirándole a “ya no me estés chingando por favor, déjame platicar a gusto con la gente de mi mesa” yo aconsejaría que pasen un poco mas desapercibidos los meseros.
Los tiempos entre plato y plato son perfectos al igual que lo que tardan en traer las bebidas. Otra cosa que no me gusto es que apenas me estaba sentando y ya me habían puesto en frente la pata de jabugo y me estaban ofreciendo la langosta y champagne, como que da la impresión de que te quieren ensartar con lo más caro.
Comida y bebida.
La cocina yo la clasificaría como europea occidental ya que en su mayoría son platillos franceses, italianos y españoles los cuales requieren habilidades muy técnicas del chef (ósea bien estudiadito el cabrón). Para empezar te traen un pate de foie de la casa con un culis de fresa bastante bueno (insisto que es un gran acierto dar ese tipo de valor agregado), después pedimos unos espárragos empanizados con queso parmesano reggiano los cuales vienen con una salsa holandesa muy bien emulsionada y sazonada. En el primer tiempo me fui por la clásica sopa de cebolla que aunque no crean tiene su chiste, en este caso la cebolla estaba bien caramelizada sin llegar a estar quemada y el secreto es el caldo con el que la hacen, se ve que se tomaron su tiempo para caramelizar los huesos, freír el “mirepoix” y reducirlo bien para concentrar los sabores. Muy bien servida con bastante queso gruyere y su cruton.
De plato fuerte me comí un risotto cremoso con camarones, estaba al dente sin llegar a estar crudo, los camarones abiertos en mariposa lo cual se agradece por que así te das cuenta de que los limpian, estaba bueno a secas, técnicamente estaba a toda madre pero le falta un no sé qué, que, que se yo.
Para rematar me pedí un café expreso y un pacharán en las rocas. Qué bueno es el pacharán ¿no? Entre otros platillos les recomiendo la pasta Alfredo que viene en una canasta de parmesano (como un chicharrón de queso pero “nice” y burgues)
La carta de vinos ahí si mis respetos, excelentemente seleccionada con vinos franceses, italianos, argentinos, chilenos, neo zelandeses mexicanos, entre otros, puedes pedir desde un Chateau Haut-Brion (Burdeos) pasando por un Vega Sicilia Único (Ribera Del Duero). Bueno, digo puedes si es que te alcanza o eres Bill Gates, pero si no pues te puedes pedir algún vino mexicano De Hugo D’ Acosta, o un malbec argentino que hay varios de muy buena relación precio VS calidad.
Relación Precio VS Calidad.
En realidad te puede salir tan caro como quieras porque hay botellas de vino hasta de 37 mil quinientos pesos mexicanos y platillos como el abulón y el jabugo que rebasan los$ 400 pesos mexicanos por 100 gramos. En mi caso por 2 personas pagamos $800 pesos mexicanos más 15% de propina
Muy malo
Malo
Regular---20%
Bueno----80%
Muy bueno
Excelente
Por: Yomero
Sabadito soleado, te da un poco de hambre y dices: voy a ir a echar una comidita, pero ¿A dónde? Pues esta vez decidí ir al Rivoli de Arcos Bosques, al salir a la calle oh maravilla, no hay trafico ni gente, pocas veces podemos disfrutar así la ciudad, gracias a Dios todos se fueron a aperrar a Acapulco. Al llegar al centro comercial te preguntas ¿Cuál pinche crisis? Ya que es uno de los mas exclusivos que hay en México y estaba lleno.
Al entrar al restaurante esta la Hostess muy elegante y bien presentada para encaminarte a la mesa, nosotros decidimos sentarnos en la terraza que esta agustisimo. Las mesas estas muy bien vestidas y montadas, al sentarnos ya teníamos a uno de los capitanes y a el mesero dándonos la bienvenida.
Ambiente.
Bueno pues, sábados y domingos es en su mayoría familiar aunque te encuentras a dos o tres “Douchbags” (este término es un anglicismo que quiere decir “comemierda”) ¿pero que es un douchbag? A continuación una breve descripción. Típico ente social obsesionado con sí mismo y su apariencia, aficionado a salir en las revistas del corazón,su meta es tener toda posesión material de moda ya sea coches, ropa accesorios etc. Gusta de posar en las fotos haciendo señales como la del “Rock “sacando la lengua. En el caso de tener pareja, tiende a pasearla como si fuera trofeo y usa palabras como: que loco gueeee, papa, mi rey, a los meseros los llama “gallo” y sus conversaciones se limitan a hablar de lo padrísimo que la pasaron en playa mamitas, pidiendo botellas de champaña al por mayor. (si tienes uno de estos síntomas no te alarmes, tienes que tener todos)
Entre semana gran parte de su mercado es ejecutivo, ósea mucho picudo de las empresas aledañas hablando de millones, o ejecutivos que llevan a sus clientes ahí y luego en la noche al “Table dance” para cerrar el “Deal”. La decoración es muy francesa con muchas maderas, contrasta lo obscuro que es el restaurante a dentro con lo luminoso que es la terraza. La música es buena con discos de jazz y boza nova pero con canciones de Miguel Bose y en fin de semana hay un pianista tocando en vivo que toca a ratos, muy a gusto.
Vestimenta.
Si estas interesado en ser un “Douchbag” puedes ir los fines de semana de jeans Armani, zapato Ferragamo, camiseta blanca en con cuello en “V” para mostrar pelo en pecho, un rosario en el cuello a manera de accesorio, lentes de aviador y peinado como los Jonás Brothers. Si no, pues vete de jeans y camisa nada más. Entre semana sería bueno que si tienes una comida de negocios o quieres llevar a algún cliente, lo hagas ahí, en ese caso te recomiendo que te vayas de traje o pantalón de vestir y camisa fajada. Elegante/casual.
Servicio.
Yo lo califico de personalizado, extremadamente atento, muy profesional, eficiente, clásico y elegante. Aun que en algunas ocasiones bastante invasivo ya tirándole a “ya no me estés chingando por favor, déjame platicar a gusto con la gente de mi mesa” yo aconsejaría que pasen un poco mas desapercibidos los meseros.
Los tiempos entre plato y plato son perfectos al igual que lo que tardan en traer las bebidas. Otra cosa que no me gusto es que apenas me estaba sentando y ya me habían puesto en frente la pata de jabugo y me estaban ofreciendo la langosta y champagne, como que da la impresión de que te quieren ensartar con lo más caro.
Comida y bebida.
La cocina yo la clasificaría como europea occidental ya que en su mayoría son platillos franceses, italianos y españoles los cuales requieren habilidades muy técnicas del chef (ósea bien estudiadito el cabrón). Para empezar te traen un pate de foie de la casa con un culis de fresa bastante bueno (insisto que es un gran acierto dar ese tipo de valor agregado), después pedimos unos espárragos empanizados con queso parmesano reggiano los cuales vienen con una salsa holandesa muy bien emulsionada y sazonada. En el primer tiempo me fui por la clásica sopa de cebolla que aunque no crean tiene su chiste, en este caso la cebolla estaba bien caramelizada sin llegar a estar quemada y el secreto es el caldo con el que la hacen, se ve que se tomaron su tiempo para caramelizar los huesos, freír el “mirepoix” y reducirlo bien para concentrar los sabores. Muy bien servida con bastante queso gruyere y su cruton.
De plato fuerte me comí un risotto cremoso con camarones, estaba al dente sin llegar a estar crudo, los camarones abiertos en mariposa lo cual se agradece por que así te das cuenta de que los limpian, estaba bueno a secas, técnicamente estaba a toda madre pero le falta un no sé qué, que, que se yo.
Para rematar me pedí un café expreso y un pacharán en las rocas. Qué bueno es el pacharán ¿no? Entre otros platillos les recomiendo la pasta Alfredo que viene en una canasta de parmesano (como un chicharrón de queso pero “nice” y burgues)
La carta de vinos ahí si mis respetos, excelentemente seleccionada con vinos franceses, italianos, argentinos, chilenos, neo zelandeses mexicanos, entre otros, puedes pedir desde un Chateau Haut-Brion (Burdeos) pasando por un Vega Sicilia Único (Ribera Del Duero). Bueno, digo puedes si es que te alcanza o eres Bill Gates, pero si no pues te puedes pedir algún vino mexicano De Hugo D’ Acosta, o un malbec argentino que hay varios de muy buena relación precio VS calidad.
Relación Precio VS Calidad.
En realidad te puede salir tan caro como quieras porque hay botellas de vino hasta de 37 mil quinientos pesos mexicanos y platillos como el abulón y el jabugo que rebasan los$ 400 pesos mexicanos por 100 gramos. En mi caso por 2 personas pagamos $800 pesos mexicanos más 15% de propina
Muy malo
Malo
Regular---20%
Bueno----80%
Muy bueno
Excelente
Por: Yomero
martes, 28 de julio de 2009
Taquerías e Introducción a la teoría de El Señor De La Cruda.
Taquerías e Introducción a la teoría de El Señor De La Cruda.
Esta vez el tema son taquerías de México, en sus diferentes modalidades y estilos. Pero como ya saben, un tema recurrente en mis reviews son las pedas y las crudas (es que son muy divertidas caray) y ya que una de las bondades del taco es curar la cruda, me di a la tarea de enumerar las mejores casas taqueras, asi mismo les voy a dar una introducción a la teoría desarrollada por las eminencias Humberto (chopil), Gerardo (gerom)y Manuel (bedu) y Edu (edu) sobre el señor de la cruda. Mi aventura comienza asi.
Viernes de quincena, te sientes Roberto Slim porque traes dinero en la bolsa y te vas a comer con tus cuates en la tarde para ya no regresar a la oficina, empiezas con unos tequilas y cuando te das cuenta la sobremesa se alargo hasta las 10 de la noche, ya pasaste por la exaltación de la amistad (te quiero un chingo guey, me caes de pelos) piden la cuenta y le das el primer cachetadón al romano (American Express)
En ese momento empieza el cabildeo sobre a donde la van a seguir y resulta que por votación unánime el recinto ganador en el cual continuara la tertulia es el “LOVE” antro que se caracteriza por tener las señoritas más guapas y que según en tu peda (porque ya te ves en el espejo y dices: que guapo soy, eso se llama narcisismo etilico) te vas a ligar. Ya con medio estoque se te ocurre proseguir con el copeo mas tupido y ordenas al buen hombre detrás de la barra que sirva “shots de Redoxon” a todos tus amigos. Ahí le das el segundo cachetadon al centurión el cual queda volitado del otro lado viendo estrellitas. (o sea pagas los chupes con tu American Express otra vez)
Ya que no te ligaste ni madres, hicieron unos cuantos numeritos y se chuparon toda la gama de “shots “que existen en el lugar, deciden probar suerte en el “SENS” al fin y al cabo esta de camino a tu casa. Al llegar te arrancan $250 pesos en el cover como ya traes ¾ de estoque piden una mesa, botella y todo el kit, después practicar danzas y cantos regionales con una gringa amiga de no se quien que vino de vacaciones de no se done(que no se como pero le logras dar sus besos)pides la cuenta como a las 5 y media de la mañana y la pagan entre “todos” (por que unos ya aplicaron la bomba de humo desapareciendo como Chen Kai) el pobre romano ya no sabe para donde esta volteando lo cacheteaste y lo torturaste como “Michael Corleone” a sus enemigos. Cierras la noche neceando, con destrozos al inmueble e insultos a la autoridad y al clérigo. (cuando celebras asi, te recomiendo andar en taxi, o con el chofer de algún amigo si es posible, eso es lo que yo hice)
Entonces al día siguiente aparece el mismísimo señor de la cruda. La cruda no es un síntoma producto de beber en exceso, si no que es un señor mas o menos cuarentón estilo Pierce Brosnan el cual aparece en las curdas pero nunca lo ves porque está siempre en tu punto ciego y su misión según él es hacerte la cruda más llevadera pero en verdad hace que te la pases mucho peor, siempre ha estado, estilo Richard Alpert de LOST nunca envejece.
Su primer gracia de la mañana fue llegar en el camión de la basura por ahí de las 10:40AM tocando la campana con todos sus huevos lo cual hizo que mis perros ladraran hasta despertarme (ese dia llego el cabrón vestido de marinerito) cuando pude medio abrir un ojo para agarrar el agua de mi buro porque tenía un poquito seca la boca, se le ocurre al señor de la cruda ponerme 4 bouchers de lo que había firmado la noche anterior en mi mano, los cuales se me pegaron en los dedos(uno de dos mil, otro de mil, otro de mil quinietos etc.). Luego cuando ya no te puedes dormir otra vez te empieza a decir: -gueyyyyyyy ¿te acuerdas ayer? Que tal sabían esos moraditos, híjole, que feas saben las cubas sin hielo ¿no? Oye todo mundo te vio con la gringa has de ser el más popular ahora- tu lo único que puedes hacer es llorar como niña o ahuyentarlo yéndote a comer unos tacos (esa es su criptonita)
Así que a continuación voy a mencionar mejores taquerías del DF
Carnitas.
Mi primera recomendación son Los Panchos, ahí llegas y primero te pides uno de maciza y chicharrón, luego te pides una petrolera de maciza, ya que estas un poco mejor, le das un trago grande a tu coca helada y te pides uno de achicalada o chiquita ya para rematar una gordita de chicharrón prensado obviamente todos los preparas con su respectivo limón, cebollita, cilantro y diversas salsas. Ya si eres muy macho te echas uno de buche, dos de nana y uno de nenepil, yo la neta no le hago tanto al Caliman.
Tolstoi #9 colonia Anzures Tel. 52 54 54 30
Cecina.
Por supuesto los lacos del Villamelon, estas suculencias están diseñadas por un genio, básicamente es cecina, longaniza bien doradita, chicharron y salsita roja, todo esto reposa en dos tortillas de maíz, lo bañas en jugo de limón y después de eso puedes escribir una sinfonía entera o hacer cálculos de física cuántica.
Tintoreto 123 esquina Augusto Rodin eje 6 sur Tel. 10 42 23 52
Pastor.
Indiscutiblemente el ganador de la contienda en cuanto a pastor se refiere es El Tizoncito especialmente los 2 que están en la condesa, la dosis en este caso para empezar son 4 o 5 pastorcitos con todo pero sin piña, una gringa de tomar agüita de horchata.
Tamaulipas 122 esq. Campeche col. Condesa.Tel. 52 86 73 21
Campeche 362 esq. Cholula col. Condesa. Tel. 52 11 51 39
Cochinita pibil.
Aquí indiscutiblemente es la taquería La Cochinita en la cual para empezar te refinas un clamato con cerveza, luego le sigues con dos taquitos, un panucho y pa rematar una torta a la cual bañan con el juguito de la cochinita mientras está en la plancha, todo esto con su respectiva salsita de habanero, cebollita morada y limón. Mariano te atiende y te entretiene.
Calle pedregal #76 colonia lomas de Chapultepec Tel. 5520 44 54
Gaona.
Sin miedo a equivocarme puedo decir que El Califa, cuando llegues tienes que pedir el jugo de carne (o sea no te estoy preguntando) es el mejor que he probado en mi vida, de hecho mucho mejor que el del Loma Linda (la tablita) después te pides una gaona (taco de filete sin grasa) esta puede ser con queso o sin queso, y para rematar te pides uno de costilla y uno de Rib eye, de tomar tienen gran variedad, pero yo siempre me hecho 2 chaparras de piña.
Av. Stim col: Lomas del Chamizal segunda sección Tel. 52 51 00 28 y 52 51 92 33 http://www.elcalifa.com.mx/califa.html
De guisado.
En la colonia roma sur se posa majestuosa la taquería El Jarocho, con mas de 40 guisados diferentes que van desde arroz a la mexicana, pasando por carne deshebrada hasta llegar a una gran variedad de pollo con distintos moles la taquería ofrece eventos desde treinta hasta diez mil personas (imagínense esa pedota ) por lo tonto yo cuando llego empiezo con uno de chile relleno (los mexicanos ponemos todo en una tortilla y para dentro) luego le doy un trago a mi chela helada y me refino uno de deshebrada, le doy matanga a mi chela, me pido otra y con ella uno de picadillo (no saben que bien sazonado esta) y para cerrar con broche de oro uno de pollo con mole.
Manzanillo # 49 colonia Roma sur Tel. 5264 61 33
http://taqueriaeljarocho.com/index.html
Al carbón
Con una gran trayectoria y tradición quiero decir que El Farolito sin duda es una de las mejores taquerías de México, creadores del volcán, la farolada y la salsa especial, sin llegar a ser el mejor pastor, si le compiten muy cañón al Tizoncito, sin embargo muchos de sus tacos de otra variedad si son mejores. Te recomiendo que llegando pidas un chicharron de queso y unas cebollitas preparadas, luego un pastor, uno de cecina, compartes un volcán enchilado (por que vienen dos) y una farolada de bistec. De tomar pídete un jugo de mandarina.
http://www.taqueriaselfarolito.com.mx/ en esta dirección puedes encontrar uno cerca.
En la calle.
La neta quiero hacerle mención especial a los tacos del Bandasha, también conocidos como los de Campos o los de Flores o las costras, posados junto a una sub estación eléctrica ellos fueron creadores de las mismísimas “Las Costras” las cuales muchas taquerías a adaptado a su menú, ¿cuántos de nosotros no acabábamos ahí todos los sábados? aparte teníamos un show “ring de box” todo mundo practicaba sus habilidades de combate mano a mano. Era básico echarle la culpa a los pobres tacos al día siguiente cuando te estabas gomitandote de la cruda. Llegaban tus papas y te decían: -¿Qué te pasa mijito?- y tu –es que me cayeron mal los tacos del Bandasha- ajaaaaa guey ¿y las 16 cubas qué?
Por: JuancaMachín De los Machín de toda la vida.
Esta vez el tema son taquerías de México, en sus diferentes modalidades y estilos. Pero como ya saben, un tema recurrente en mis reviews son las pedas y las crudas (es que son muy divertidas caray) y ya que una de las bondades del taco es curar la cruda, me di a la tarea de enumerar las mejores casas taqueras, asi mismo les voy a dar una introducción a la teoría desarrollada por las eminencias Humberto (chopil), Gerardo (gerom)y Manuel (bedu) y Edu (edu) sobre el señor de la cruda. Mi aventura comienza asi.
Viernes de quincena, te sientes Roberto Slim porque traes dinero en la bolsa y te vas a comer con tus cuates en la tarde para ya no regresar a la oficina, empiezas con unos tequilas y cuando te das cuenta la sobremesa se alargo hasta las 10 de la noche, ya pasaste por la exaltación de la amistad (te quiero un chingo guey, me caes de pelos) piden la cuenta y le das el primer cachetadón al romano (American Express)
En ese momento empieza el cabildeo sobre a donde la van a seguir y resulta que por votación unánime el recinto ganador en el cual continuara la tertulia es el “LOVE” antro que se caracteriza por tener las señoritas más guapas y que según en tu peda (porque ya te ves en el espejo y dices: que guapo soy, eso se llama narcisismo etilico) te vas a ligar. Ya con medio estoque se te ocurre proseguir con el copeo mas tupido y ordenas al buen hombre detrás de la barra que sirva “shots de Redoxon” a todos tus amigos. Ahí le das el segundo cachetadon al centurión el cual queda volitado del otro lado viendo estrellitas. (o sea pagas los chupes con tu American Express otra vez)
Ya que no te ligaste ni madres, hicieron unos cuantos numeritos y se chuparon toda la gama de “shots “que existen en el lugar, deciden probar suerte en el “SENS” al fin y al cabo esta de camino a tu casa. Al llegar te arrancan $250 pesos en el cover como ya traes ¾ de estoque piden una mesa, botella y todo el kit, después practicar danzas y cantos regionales con una gringa amiga de no se quien que vino de vacaciones de no se done(que no se como pero le logras dar sus besos)pides la cuenta como a las 5 y media de la mañana y la pagan entre “todos” (por que unos ya aplicaron la bomba de humo desapareciendo como Chen Kai) el pobre romano ya no sabe para donde esta volteando lo cacheteaste y lo torturaste como “Michael Corleone” a sus enemigos. Cierras la noche neceando, con destrozos al inmueble e insultos a la autoridad y al clérigo. (cuando celebras asi, te recomiendo andar en taxi, o con el chofer de algún amigo si es posible, eso es lo que yo hice)
Entonces al día siguiente aparece el mismísimo señor de la cruda. La cruda no es un síntoma producto de beber en exceso, si no que es un señor mas o menos cuarentón estilo Pierce Brosnan el cual aparece en las curdas pero nunca lo ves porque está siempre en tu punto ciego y su misión según él es hacerte la cruda más llevadera pero en verdad hace que te la pases mucho peor, siempre ha estado, estilo Richard Alpert de LOST nunca envejece.
Su primer gracia de la mañana fue llegar en el camión de la basura por ahí de las 10:40AM tocando la campana con todos sus huevos lo cual hizo que mis perros ladraran hasta despertarme (ese dia llego el cabrón vestido de marinerito) cuando pude medio abrir un ojo para agarrar el agua de mi buro porque tenía un poquito seca la boca, se le ocurre al señor de la cruda ponerme 4 bouchers de lo que había firmado la noche anterior en mi mano, los cuales se me pegaron en los dedos(uno de dos mil, otro de mil, otro de mil quinietos etc.). Luego cuando ya no te puedes dormir otra vez te empieza a decir: -gueyyyyyyy ¿te acuerdas ayer? Que tal sabían esos moraditos, híjole, que feas saben las cubas sin hielo ¿no? Oye todo mundo te vio con la gringa has de ser el más popular ahora- tu lo único que puedes hacer es llorar como niña o ahuyentarlo yéndote a comer unos tacos (esa es su criptonita)
Así que a continuación voy a mencionar mejores taquerías del DF
Carnitas.
Mi primera recomendación son Los Panchos, ahí llegas y primero te pides uno de maciza y chicharrón, luego te pides una petrolera de maciza, ya que estas un poco mejor, le das un trago grande a tu coca helada y te pides uno de achicalada o chiquita ya para rematar una gordita de chicharrón prensado obviamente todos los preparas con su respectivo limón, cebollita, cilantro y diversas salsas. Ya si eres muy macho te echas uno de buche, dos de nana y uno de nenepil, yo la neta no le hago tanto al Caliman.
Tolstoi #9 colonia Anzures Tel. 52 54 54 30
Cecina.
Por supuesto los lacos del Villamelon, estas suculencias están diseñadas por un genio, básicamente es cecina, longaniza bien doradita, chicharron y salsita roja, todo esto reposa en dos tortillas de maíz, lo bañas en jugo de limón y después de eso puedes escribir una sinfonía entera o hacer cálculos de física cuántica.
Tintoreto 123 esquina Augusto Rodin eje 6 sur Tel. 10 42 23 52
Pastor.
Indiscutiblemente el ganador de la contienda en cuanto a pastor se refiere es El Tizoncito especialmente los 2 que están en la condesa, la dosis en este caso para empezar son 4 o 5 pastorcitos con todo pero sin piña, una gringa de tomar agüita de horchata.
Tamaulipas 122 esq. Campeche col. Condesa.Tel. 52 86 73 21
Campeche 362 esq. Cholula col. Condesa. Tel. 52 11 51 39
Cochinita pibil.
Aquí indiscutiblemente es la taquería La Cochinita en la cual para empezar te refinas un clamato con cerveza, luego le sigues con dos taquitos, un panucho y pa rematar una torta a la cual bañan con el juguito de la cochinita mientras está en la plancha, todo esto con su respectiva salsita de habanero, cebollita morada y limón. Mariano te atiende y te entretiene.
Calle pedregal #76 colonia lomas de Chapultepec Tel. 5520 44 54
Gaona.
Sin miedo a equivocarme puedo decir que El Califa, cuando llegues tienes que pedir el jugo de carne (o sea no te estoy preguntando) es el mejor que he probado en mi vida, de hecho mucho mejor que el del Loma Linda (la tablita) después te pides una gaona (taco de filete sin grasa) esta puede ser con queso o sin queso, y para rematar te pides uno de costilla y uno de Rib eye, de tomar tienen gran variedad, pero yo siempre me hecho 2 chaparras de piña.
Av. Stim col: Lomas del Chamizal segunda sección Tel. 52 51 00 28 y 52 51 92 33 http://www.elcalifa.com.mx/califa.html
De guisado.
En la colonia roma sur se posa majestuosa la taquería El Jarocho, con mas de 40 guisados diferentes que van desde arroz a la mexicana, pasando por carne deshebrada hasta llegar a una gran variedad de pollo con distintos moles la taquería ofrece eventos desde treinta hasta diez mil personas (imagínense esa pedota ) por lo tonto yo cuando llego empiezo con uno de chile relleno (los mexicanos ponemos todo en una tortilla y para dentro) luego le doy un trago a mi chela helada y me refino uno de deshebrada, le doy matanga a mi chela, me pido otra y con ella uno de picadillo (no saben que bien sazonado esta) y para cerrar con broche de oro uno de pollo con mole.
Manzanillo # 49 colonia Roma sur Tel. 5264 61 33
http://taqueriaeljarocho.com/index.html
Al carbón
Con una gran trayectoria y tradición quiero decir que El Farolito sin duda es una de las mejores taquerías de México, creadores del volcán, la farolada y la salsa especial, sin llegar a ser el mejor pastor, si le compiten muy cañón al Tizoncito, sin embargo muchos de sus tacos de otra variedad si son mejores. Te recomiendo que llegando pidas un chicharron de queso y unas cebollitas preparadas, luego un pastor, uno de cecina, compartes un volcán enchilado (por que vienen dos) y una farolada de bistec. De tomar pídete un jugo de mandarina.
http://www.taqueriaselfarolito.com.mx/ en esta dirección puedes encontrar uno cerca.
En la calle.
La neta quiero hacerle mención especial a los tacos del Bandasha, también conocidos como los de Campos o los de Flores o las costras, posados junto a una sub estación eléctrica ellos fueron creadores de las mismísimas “Las Costras” las cuales muchas taquerías a adaptado a su menú, ¿cuántos de nosotros no acabábamos ahí todos los sábados? aparte teníamos un show “ring de box” todo mundo practicaba sus habilidades de combate mano a mano. Era básico echarle la culpa a los pobres tacos al día siguiente cuando te estabas gomitandote de la cruda. Llegaban tus papas y te decían: -¿Qué te pasa mijito?- y tu –es que me cayeron mal los tacos del Bandasha- ajaaaaa guey ¿y las 16 cubas qué?
Por: JuancaMachín De los Machín de toda la vida.
domingo, 19 de julio de 2009
El Tras Lomitas
El Tras Lomitas.
Esta semana no les voy a platicar de un restaurante de moda que lo que vende es “status” si no de una institución que ha sobrevivido desde varias crisis financieras y sociales hasta avionazos (literal)
Se trata del restaurante que pertenece al Grupo Anderson El Tras Lomitas ¿Por qué digo que es una institución? Porque este tipo de restaurantes que se han encontrado con tantos obstáculos a lo largo de los años y los han logrado pasar, se consolidan y no se quedan en el concepto de un “negocio” si no de una empresa.
Varios de los restauranteros que operan hoy en día los más exitosos negocios de alimentos y bebidas han salido de la escuela Anderson adaptando el mismo “know how operacional” a sus restaurantes.
Muchos de nosotros crecimos ahí (en mi caso siempre íbamos los sábados después del club) a echar relajo con los primos en el área de juegos mientras nuestros papas y tíos se ponían unas trancas de campeonato (una vez un tío rompió el record en el “margaritometro” unas 16 margaritas).
Esta vez estaba mi hermano y su familia estaban quedándose en mi casa era un domingo por ahí de las 9:00AM para variar medio crudón y entra mi sobrino a mi cuarto, trata de abrirme el ojo y picándome el cachete y me dice: -¿chicho (así me dice) ya te depetaste?- y yo –no mijo, estoy muy concentrado tratando de despejar una ecuación integral, gracias a Dios se lo llevaron a El Papalote Museo del Niño a descubrir los enigmas del universo y yo me pude quedar a meditar sobre física cuántica un rato mas. Eventualmente logre bañarme y vestirme para así dirigirme al Tras Lomita, llegando el valet parking al tiro, al entrar me dicen: - señor Mangino, que milagro, hace como 1 metro que no lo veo- lo cual me dio un chin#o de risa e ipso facto (o sea en chi#ga loca pa los que no hablen español “nice”) me escoltaron hacia mi mesa.
Ambiente.
El pedo es este: no te vas a encontrar a gente “muy importante”, como las que posan en las fotos de Face Book y el Reforma de ladito y así, o gente con apellidos muy rimbombantes tal vez, pero lo que si vas a ver son familias pasándola a toda madre y disfrutando mucho, eso si, van a haber muchos ojetitos corriendo con la buchaca llena de cátsup y la jeta pintada de diversos personajes (en el área de juegos los entretienen a toda madre las personas encargadas) por todos lados, pero te vale por que muy posiblemente uno de esos es tu hijo, sobrino o nieto y la está pasando bomba. Entre semana es ideal para comida de negocios. La decoración es mexicana, bastante irreverente destacan el museo del yoyo, el museo de botellas y un cuadro llamado “Cada quien agarra al buey que se deje”
Vestimenta.
Si a tu hijo le pintan la jeta del hombre araña ahí, lo deberías apoyar y hacerle el dos así que puedes ir con los calzones de fuera y capa roja como SUPERMAN y no tienes pe 2, o si de plano tienes “issues” con el que dirán y no quieres irte así, te puedes ir como se te hinche los Hu%$vos básicamente. Si tu comida es de negocios entre semana te recomiendo que no vayas disfrazado de SUPERMAN, ponte un traje huevonazo.
Servicio.
Grupo Anderson fue quien innovó en este tema dejando atrás al mesero acartonado creando así a los mandiles, los cuales dan una pinta de anfitriones más que mesero y haciéndote sentir en casa “AL OJO DEL AMO” En chi#ga (ósea bien rápido) aparece el mesero con las salsas, un entremés de pepino y zanahoria en bastones, pan y juguito de camarón. Nos ofrecieron de tomar y en menos de 1 minuto ya teníamos las bebidas en la mesa y las cartas para ver si queríamos alguna entrada al centro. En mi opinión el servicio es rápido, agil, eficiente y amigable.
Comida y bebida.
Los sábados y domingos en las mañanas les recomiendo ir a los tacos de carnitas (2 campechanos, y una gordita de chicharrón y una chela helada y ufffff, tienes gasolina pa seguirle todo el sábado), también sirven bufete de desayunos. Para empezar pedimos un chicharrón de queso (el típico) y yo pedí 2 tacos campechanos (maciza y chicharrón) luego me pedí una tampiqueña excelente, los platos sin ser espectaculares en su presentación vienen muy bien servidos y sazonados. Han sido creadores de platillos como Los Ostiones 4-4-4 La Sopa Manolo (sopa de frijol con fideo) y El Queso Cilantro (queso chihuahua empanizado en salsa verde) De postre pedimos unos blinzes que si estaban malos la neta pero les recomiendo el brownie con helado. Del chupe pues ¿que les puedo yo decir ? Si existe un “margaritrometro” ya sabrás que son generosos en sus porciones.
En mi opinión es un lugar ideal para familias jóvenes en el cual vas a pasar un muy buen momento y tus hijos también, la comida sin ser espectacular cumple perfectamente con las expectativas.
Relación precio VS calidad.
$1500 pesos mexicanos ya con propina entre 8 personas.
Muy mala
Mala
Regular
Buena
Muy buena—esta es mi opción en este caso.
Excelente
Carretera Federal México Toluca # 2685 Fraccionamiento Palo Alto Cuajimalpa DF. Tel 5259 06 21
Por: JuancaMachin.
Esta semana no les voy a platicar de un restaurante de moda que lo que vende es “status” si no de una institución que ha sobrevivido desde varias crisis financieras y sociales hasta avionazos (literal)
Se trata del restaurante que pertenece al Grupo Anderson El Tras Lomitas ¿Por qué digo que es una institución? Porque este tipo de restaurantes que se han encontrado con tantos obstáculos a lo largo de los años y los han logrado pasar, se consolidan y no se quedan en el concepto de un “negocio” si no de una empresa.
Varios de los restauranteros que operan hoy en día los más exitosos negocios de alimentos y bebidas han salido de la escuela Anderson adaptando el mismo “know how operacional” a sus restaurantes.
Muchos de nosotros crecimos ahí (en mi caso siempre íbamos los sábados después del club) a echar relajo con los primos en el área de juegos mientras nuestros papas y tíos se ponían unas trancas de campeonato (una vez un tío rompió el record en el “margaritometro” unas 16 margaritas).
Esta vez estaba mi hermano y su familia estaban quedándose en mi casa era un domingo por ahí de las 9:00AM para variar medio crudón y entra mi sobrino a mi cuarto, trata de abrirme el ojo y picándome el cachete y me dice: -¿chicho (así me dice) ya te depetaste?- y yo –no mijo, estoy muy concentrado tratando de despejar una ecuación integral, gracias a Dios se lo llevaron a El Papalote Museo del Niño a descubrir los enigmas del universo y yo me pude quedar a meditar sobre física cuántica un rato mas. Eventualmente logre bañarme y vestirme para así dirigirme al Tras Lomita, llegando el valet parking al tiro, al entrar me dicen: - señor Mangino, que milagro, hace como 1 metro que no lo veo- lo cual me dio un chin#o de risa e ipso facto (o sea en chi#ga loca pa los que no hablen español “nice”) me escoltaron hacia mi mesa.
Ambiente.
El pedo es este: no te vas a encontrar a gente “muy importante”, como las que posan en las fotos de Face Book y el Reforma de ladito y así, o gente con apellidos muy rimbombantes tal vez, pero lo que si vas a ver son familias pasándola a toda madre y disfrutando mucho, eso si, van a haber muchos ojetitos corriendo con la buchaca llena de cátsup y la jeta pintada de diversos personajes (en el área de juegos los entretienen a toda madre las personas encargadas) por todos lados, pero te vale por que muy posiblemente uno de esos es tu hijo, sobrino o nieto y la está pasando bomba. Entre semana es ideal para comida de negocios. La decoración es mexicana, bastante irreverente destacan el museo del yoyo, el museo de botellas y un cuadro llamado “Cada quien agarra al buey que se deje”
Vestimenta.
Si a tu hijo le pintan la jeta del hombre araña ahí, lo deberías apoyar y hacerle el dos así que puedes ir con los calzones de fuera y capa roja como SUPERMAN y no tienes pe 2, o si de plano tienes “issues” con el que dirán y no quieres irte así, te puedes ir como se te hinche los Hu%$vos básicamente. Si tu comida es de negocios entre semana te recomiendo que no vayas disfrazado de SUPERMAN, ponte un traje huevonazo.
Servicio.
Grupo Anderson fue quien innovó en este tema dejando atrás al mesero acartonado creando así a los mandiles, los cuales dan una pinta de anfitriones más que mesero y haciéndote sentir en casa “AL OJO DEL AMO” En chi#ga (ósea bien rápido) aparece el mesero con las salsas, un entremés de pepino y zanahoria en bastones, pan y juguito de camarón. Nos ofrecieron de tomar y en menos de 1 minuto ya teníamos las bebidas en la mesa y las cartas para ver si queríamos alguna entrada al centro. En mi opinión el servicio es rápido, agil, eficiente y amigable.
Comida y bebida.
Los sábados y domingos en las mañanas les recomiendo ir a los tacos de carnitas (2 campechanos, y una gordita de chicharrón y una chela helada y ufffff, tienes gasolina pa seguirle todo el sábado), también sirven bufete de desayunos. Para empezar pedimos un chicharrón de queso (el típico) y yo pedí 2 tacos campechanos (maciza y chicharrón) luego me pedí una tampiqueña excelente, los platos sin ser espectaculares en su presentación vienen muy bien servidos y sazonados. Han sido creadores de platillos como Los Ostiones 4-4-4 La Sopa Manolo (sopa de frijol con fideo) y El Queso Cilantro (queso chihuahua empanizado en salsa verde) De postre pedimos unos blinzes que si estaban malos la neta pero les recomiendo el brownie con helado. Del chupe pues ¿que les puedo yo decir ? Si existe un “margaritrometro” ya sabrás que son generosos en sus porciones.
En mi opinión es un lugar ideal para familias jóvenes en el cual vas a pasar un muy buen momento y tus hijos también, la comida sin ser espectacular cumple perfectamente con las expectativas.
Relación precio VS calidad.
$1500 pesos mexicanos ya con propina entre 8 personas.
Muy mala
Mala
Regular
Buena
Muy buena—esta es mi opción en este caso.
Excelente
Carretera Federal México Toluca # 2685 Fraccionamiento Palo Alto Cuajimalpa DF. Tel 5259 06 21
Por: JuancaMachin.
miércoles, 8 de julio de 2009
TIOS
TIOS (cocina de barrio)
Sábado en la tarde por ahí de las 5:37PM ¿Qué tal mi exactitud? Me dispongo a ver un poco de televisión, el primer programa que quedo en el aparato receptor era una nacada que se llama muévete, en el cual sale la bien proporcionada, redonda y exuberante Maribel Guardia. Debido a que mi cerebro no solo no estaba aprendiendo nada si no que más bien se me estaba olvidando todo lo que había aprendido a lo largo de mi trayectoria estudiantil, le tuve que cambiar al canal.
Al cambiar de canal me encuentro con una de esas 3 o 4 películas que no se cansan de pasar las cuales son: Mi novia Polly, El diario de Brdget Jones y la saga de Back to the future, yo dije: bueno vamos a dejarle un rato, pero es imposible de veeeeeer ¿saben por que? Porque cada 5 minutos anuncian y para acabarla de chi%&#”ar todos son de campañas políticas, ¿donde está la 45? No para volarme los sesos si no para vaciarle el cargador a la tele. Gracias Dios me habla mi mejor amiga Sofía y me dice –que onda Kankers vamos a cenar al TIOS ¿no?- y yo le dije – Chofas eres una chin$%”ona, paso por ti a las 9:00PM-
Bueno pues llegamos a la plaza donde se encuentra el restaurante, el valet parking me recibe el coche y me pregunta: -¿algo de valor que me reporte?- como me retro encab$%&na que me pregunten eso, pero bueno, no vale la pena entablar una discusión y explicarle al individuo que todo lo que trae la camioneta es de valor. Hasta eso amable, jetón pero amable.
Al entrar al TIOS nos recibe muy amable la hostess y nos lleva hasta nuestra mesa la cual previamente había reservado en la terraza, muy a gusto, esa es zona de fumar.
Ambiente.
Tomando en cuenta que los sábados en la noche se muere la mayoría de los restaurantes de santa fe, este tenía bastante gente, el lugar llego a estar como al 80%, te encuentras distintas edades dependiendo el día y la hora, la mayoría es gente que vive cerca de la zona yo creo que su mejor día son los viernes en la tarde ya que después de que tu jefe te estuvo jode y jode toda la semana se antoja ir a echar unas tapas y unas cubas con los cuates, muy a gusto. La decoración está entre esos lugares de tapas españoles y bistró francés con colores muy sobrios predominando el blanco y el negro destaca una barra en madera en el centro del local con una contra barra en espejo, ideal para esperar tu mesa echando un montadito y una caña.
Vestimenta.
Si no quieres encaja, rompes con todos las barreras sociales y te vale madres lo que piensen de ti te puedes ir vestido como David Bowie en su versión de “Ziggy Stardust” (para los que no lo han visto Googlenlo)o con una camiseta estampada de smoking (como la que usaba pocholo) capa dragonera (como la que usaba Mandrake) sombrero irlandés, guante de Michael Jackson, en calzones y patines (4 ruedas 2 y 2) y si te van a dejar pasar, pero pues en camisa y jeans vas a toda madre, o sea es CASUAL.
Servicio.
Al sentarnos en la mesa se acerca de inmediato un mesero y me dice: - ¿Qué le ofrezco de tomar señor? – a lo cual yo respondí: -quiero un whiskey con agua mineral- y en chin#a me contesta como perro rabioso con hueso en frene - ¿etiqueta azul está bien? Carajo ¿De qué me vieron cara o qué? Es de pésimo gusto que te quieran vender lo más caro los meseros, como tip deberían de entrenarlos a decir: ¿Cuál quiere señor? Tenemos desde etiqueta azul hasta JB. Fuera de ese percance de mal gusto todo estuvo bastante bien con el servicio, los tiempos entre platillo y platillo no pasan de 4 minutos.
Yo lo califico como atento al cliente, rápido y eficiente, un poco abusivo.
Comida y bebida.
El menú es interesante, va desde tapas, revueltos, ensaladas y sándwiches hasta platos fuertes como pescados y carnes, un poco desordenado en su diseño y la carta de vinos esta bien seleccionada con muy buenos vinos mexicanos como el Casa De Piedra diseñado por Hugo D´Acosta que tiene un pequeño toque salado lo cual resalta los diferentes sabores del vino, esto es debido a que los viñedos se encuentran en Baja California y les llega la brisa del mar. Bueno pues, pedimos primero al centro un montadito mixto, básicamente es un pan-tomate con un jamón serrano bastante bueno y una rebanada de queso manchego español , unas croquetas surtidas de jamón y bonito las cuales venían un poco mas doradas de lo normal, ya tirándole a “ay guey las croquetas, chingui su madre las deje en la freidora, creo que ya se me quemaron, ni pedo sácalas asi” con una salsita roja de “croque” porque “croque” era como de chipotle o “croque” era como de curry, nunca me dijeron ( esas estaban más o menos) la bechamel abundaba pero el jamón y el bonito brillaban por su ausencia la neta y para rematar pedimos un montadito de boquerones bastante bueno, ahí si la materia prima habla por sí misma.
De plato fuerte me pedí la hamburguesa TIOS la cual esta buena a secas, la presentación de el platillo está bastante equis, viene con 2 tiritas de cebolla muy tristes (yo hago unos chiles y cebollas toreadas con vinagre balsámico que quedan de lujo, luego les paso la receta) y papas a la francesa (que esas si están espectaculares, súper crunchy) y las porciones están bien servidas, lo rescatable de la hamburguesa era la carne de muy buena calidad pero si le falta como “punch”
Sofía se pidió un sándwich “French Dip” que es una baguete con roast beef que sopeas en un tazón de jugo de carne, yo ya lo he comido ahí y es muy bueno.
De postre echamos un “Key Lime Pie” delicioso, la neta no sé si lo hagan ahí o se lo compren a un proveedor, pero en verdad se los recomiendo y unos pacharanes y luego unas cubas que vienen bien servidas con 2 onzas y cachito (y luego se nos cruzo el SENS pero en otra ocasión hablare de ese caro lugar)
Relación precio vs. Calidad.
Fueron alrededor de $500 pesos por persona (le han subido el precio a las cubas) obvio yo con todo el gusto del mundo le invite su parte a la Chofas, tomando en cuenta que comimos y tomamos como cosacos en un lugar a gusto, pero sin perder de vista que le falta un poco de “punch” a la comida y al servicio, mi veredicto está entre bueno y muy bueno.
Muy malo
Malo
Regular
Bueno--X (a secas)
Muy bueno
Excelente
Teléfono: 5292-9288 Dirección: Av. Vasco de Quiroga 3900Distrito Federal, Álvaro ObregónHorario: Lun- mar de 1:00PM-11:00PM, mié-sáb 1:00PM-12:00AM. , dom 12:00PM-6:00PM.
Por: Juan Carlos Mangino P
Sábado en la tarde por ahí de las 5:37PM ¿Qué tal mi exactitud? Me dispongo a ver un poco de televisión, el primer programa que quedo en el aparato receptor era una nacada que se llama muévete, en el cual sale la bien proporcionada, redonda y exuberante Maribel Guardia. Debido a que mi cerebro no solo no estaba aprendiendo nada si no que más bien se me estaba olvidando todo lo que había aprendido a lo largo de mi trayectoria estudiantil, le tuve que cambiar al canal.
Al cambiar de canal me encuentro con una de esas 3 o 4 películas que no se cansan de pasar las cuales son: Mi novia Polly, El diario de Brdget Jones y la saga de Back to the future, yo dije: bueno vamos a dejarle un rato, pero es imposible de veeeeeer ¿saben por que? Porque cada 5 minutos anuncian y para acabarla de chi%&#”ar todos son de campañas políticas, ¿donde está la 45? No para volarme los sesos si no para vaciarle el cargador a la tele. Gracias Dios me habla mi mejor amiga Sofía y me dice –que onda Kankers vamos a cenar al TIOS ¿no?- y yo le dije – Chofas eres una chin$%”ona, paso por ti a las 9:00PM-
Bueno pues llegamos a la plaza donde se encuentra el restaurante, el valet parking me recibe el coche y me pregunta: -¿algo de valor que me reporte?- como me retro encab$%&na que me pregunten eso, pero bueno, no vale la pena entablar una discusión y explicarle al individuo que todo lo que trae la camioneta es de valor. Hasta eso amable, jetón pero amable.
Al entrar al TIOS nos recibe muy amable la hostess y nos lleva hasta nuestra mesa la cual previamente había reservado en la terraza, muy a gusto, esa es zona de fumar.
Ambiente.
Tomando en cuenta que los sábados en la noche se muere la mayoría de los restaurantes de santa fe, este tenía bastante gente, el lugar llego a estar como al 80%, te encuentras distintas edades dependiendo el día y la hora, la mayoría es gente que vive cerca de la zona yo creo que su mejor día son los viernes en la tarde ya que después de que tu jefe te estuvo jode y jode toda la semana se antoja ir a echar unas tapas y unas cubas con los cuates, muy a gusto. La decoración está entre esos lugares de tapas españoles y bistró francés con colores muy sobrios predominando el blanco y el negro destaca una barra en madera en el centro del local con una contra barra en espejo, ideal para esperar tu mesa echando un montadito y una caña.
Vestimenta.
Si no quieres encaja, rompes con todos las barreras sociales y te vale madres lo que piensen de ti te puedes ir vestido como David Bowie en su versión de “Ziggy Stardust” (para los que no lo han visto Googlenlo)o con una camiseta estampada de smoking (como la que usaba pocholo) capa dragonera (como la que usaba Mandrake) sombrero irlandés, guante de Michael Jackson, en calzones y patines (4 ruedas 2 y 2) y si te van a dejar pasar, pero pues en camisa y jeans vas a toda madre, o sea es CASUAL.
Servicio.
Al sentarnos en la mesa se acerca de inmediato un mesero y me dice: - ¿Qué le ofrezco de tomar señor? – a lo cual yo respondí: -quiero un whiskey con agua mineral- y en chin#a me contesta como perro rabioso con hueso en frene - ¿etiqueta azul está bien? Carajo ¿De qué me vieron cara o qué? Es de pésimo gusto que te quieran vender lo más caro los meseros, como tip deberían de entrenarlos a decir: ¿Cuál quiere señor? Tenemos desde etiqueta azul hasta JB. Fuera de ese percance de mal gusto todo estuvo bastante bien con el servicio, los tiempos entre platillo y platillo no pasan de 4 minutos.
Yo lo califico como atento al cliente, rápido y eficiente, un poco abusivo.
Comida y bebida.
El menú es interesante, va desde tapas, revueltos, ensaladas y sándwiches hasta platos fuertes como pescados y carnes, un poco desordenado en su diseño y la carta de vinos esta bien seleccionada con muy buenos vinos mexicanos como el Casa De Piedra diseñado por Hugo D´Acosta que tiene un pequeño toque salado lo cual resalta los diferentes sabores del vino, esto es debido a que los viñedos se encuentran en Baja California y les llega la brisa del mar. Bueno pues, pedimos primero al centro un montadito mixto, básicamente es un pan-tomate con un jamón serrano bastante bueno y una rebanada de queso manchego español , unas croquetas surtidas de jamón y bonito las cuales venían un poco mas doradas de lo normal, ya tirándole a “ay guey las croquetas, chingui su madre las deje en la freidora, creo que ya se me quemaron, ni pedo sácalas asi” con una salsita roja de “croque” porque “croque” era como de chipotle o “croque” era como de curry, nunca me dijeron ( esas estaban más o menos) la bechamel abundaba pero el jamón y el bonito brillaban por su ausencia la neta y para rematar pedimos un montadito de boquerones bastante bueno, ahí si la materia prima habla por sí misma.
De plato fuerte me pedí la hamburguesa TIOS la cual esta buena a secas, la presentación de el platillo está bastante equis, viene con 2 tiritas de cebolla muy tristes (yo hago unos chiles y cebollas toreadas con vinagre balsámico que quedan de lujo, luego les paso la receta) y papas a la francesa (que esas si están espectaculares, súper crunchy) y las porciones están bien servidas, lo rescatable de la hamburguesa era la carne de muy buena calidad pero si le falta como “punch”
Sofía se pidió un sándwich “French Dip” que es una baguete con roast beef que sopeas en un tazón de jugo de carne, yo ya lo he comido ahí y es muy bueno.
De postre echamos un “Key Lime Pie” delicioso, la neta no sé si lo hagan ahí o se lo compren a un proveedor, pero en verdad se los recomiendo y unos pacharanes y luego unas cubas que vienen bien servidas con 2 onzas y cachito (y luego se nos cruzo el SENS pero en otra ocasión hablare de ese caro lugar)
Relación precio vs. Calidad.
Fueron alrededor de $500 pesos por persona (le han subido el precio a las cubas) obvio yo con todo el gusto del mundo le invite su parte a la Chofas, tomando en cuenta que comimos y tomamos como cosacos en un lugar a gusto, pero sin perder de vista que le falta un poco de “punch” a la comida y al servicio, mi veredicto está entre bueno y muy bueno.
Muy malo
Malo
Regular
Bueno--X (a secas)
Muy bueno
Excelente
Teléfono: 5292-9288 Dirección: Av. Vasco de Quiroga 3900Distrito Federal, Álvaro ObregónHorario: Lun- mar de 1:00PM-11:00PM, mié-sáb 1:00PM-12:00AM. , dom 12:00PM-6:00PM.
Por: Juan Carlos Mangino P
miércoles, 1 de julio de 2009
Restaurante El Bajio (polanco)
El Bajío (Polanco)
Sábado, 2.30 p.m. Emprendo mi odisea por las calles de la Ciudad de México, mi destino final restaurante El Bajío (Polanco). Al llegar a la glorieta de Bosques de Las Lomas me doy cuenta que si quiero pasar por ese infierno, tengo que entablar una sangrienta batalla contra animales de 3 cabezas sin un solo cerebro (léase operadores de transporte público, ¿que no se dan cuenta que al llegar a un embudo, si pasa uno y uno es más rápido? Ah no, pero entra el orgullo y el resentimiento de esta finísima persona y para fregarte te avienta su “unidaaaaa”). Llego a las calles de las Lomas de Chapultepec y, cual ratas de laboratorio en laberinto, empiezo a ver la vía mas corta para llegar a la salida de dicha colonia. Posteriormente me incorporo a Virreyes y ¡oh sorpresa! Más obras viales (ta madreeee, carajoooooooo, me lleva la chin#$%&”…da) Haciendo uso de mi pericia tras el volante, esquivando hoyos, perros, pen$%/&#”jos que se cruzan la calle sin voltear, repartidores en motocicleta que se sienten el mismísimo Valentino Rossi (campeón de moto GP ) y cantidad e obstáculos diversos “You name it” logro llegar a mi destino final.
Al llegar, la hostess muy amable nos encaminó hacia la mesa donde ya nos esperaba mi hermano, su esposa y mi sobrino.
Sábado, 2.30 p.m. Emprendo mi odisea por las calles de la Ciudad de México, mi destino final restaurante El Bajío (Polanco). Al llegar a la glorieta de Bosques de Las Lomas me doy cuenta que si quiero pasar por ese infierno, tengo que entablar una sangrienta batalla contra animales de 3 cabezas sin un solo cerebro (léase operadores de transporte público, ¿que no se dan cuenta que al llegar a un embudo, si pasa uno y uno es más rápido? Ah no, pero entra el orgullo y el resentimiento de esta finísima persona y para fregarte te avienta su “unidaaaaa”). Llego a las calles de las Lomas de Chapultepec y, cual ratas de laboratorio en laberinto, empiezo a ver la vía mas corta para llegar a la salida de dicha colonia. Posteriormente me incorporo a Virreyes y ¡oh sorpresa! Más obras viales (ta madreeee, carajoooooooo, me lleva la chin#$%&”…da) Haciendo uso de mi pericia tras el volante, esquivando hoyos, perros, pen$%/&#”jos que se cruzan la calle sin voltear, repartidores en motocicleta que se sienten el mismísimo Valentino Rossi (campeón de moto GP ) y cantidad e obstáculos diversos “You name it” logro llegar a mi destino final.
Al llegar, la hostess muy amable nos encaminó hacia la mesa donde ya nos esperaba mi hermano, su esposa y mi sobrino.
Ambiente.
Entre semana hay mucha gente de negocios, empresarios que tienen clientes extranjeros y quieren llevarlos a comer verdadera comida mexicana. En fin de semana ves muchas familias que viven en la zona desde hace muchos años y disfrutan las calles de Polanco. Asi mismo, debido a la cercanía de los hoteles que se encuentran en la misma calle, encuentras mucho extranjero ya que tienen un mercado cautivo ahí muy bien atacado. La decoración es típicamente mexicana, con un toque moderno en la arquitectura del lugar, los colores típicos como el rosa mexicano resaltan a la vista así como un mural de canastitas de colores (diría mi mama: Divinoooooooooo) lo único que no me gusto fue la música por que en vez de ser mexicana, tenían puesto Michael Jackson.
Entre semana hay mucha gente de negocios, empresarios que tienen clientes extranjeros y quieren llevarlos a comer verdadera comida mexicana. En fin de semana ves muchas familias que viven en la zona desde hace muchos años y disfrutan las calles de Polanco. Asi mismo, debido a la cercanía de los hoteles que se encuentran en la misma calle, encuentras mucho extranjero ya que tienen un mercado cautivo ahí muy bien atacado. La decoración es típicamente mexicana, con un toque moderno en la arquitectura del lugar, los colores típicos como el rosa mexicano resaltan a la vista así como un mural de canastitas de colores (diría mi mama: Divinoooooooooo) lo único que no me gusto fue la música por que en vez de ser mexicana, tenían puesto Michael Jackson.
Vestimenta.
Pues mira, entre semana te puedes encontrar desde el ejecutivo con traje, hasta el gringo en chanclas y shorts que piensa que en México andamos en burro, que todo el año es verano, que todo el tequila se toma desde el ombligo de una compatriota suya borracha acostada en la barra y que dice”cerveiza porfovor” en fin de semana está bien si vas de jeans y camisa, o sea casual no tienes bronca.
Pues mira, entre semana te puedes encontrar desde el ejecutivo con traje, hasta el gringo en chanclas y shorts que piensa que en México andamos en burro, que todo el año es verano, que todo el tequila se toma desde el ombligo de una compatriota suya borracha acostada en la barra y que dice”cerveiza porfovor” en fin de semana está bien si vas de jeans y camisa, o sea casual no tienes bronca.
Servicio.
Excelente, en verdad es muy bueno, como ya había mencionado antes, de inmediato me llevaron a mi mesa, en la cual ya me estaba esperando una mesera para ver que quería tomar, no se tardo ni 40 segundos cuando ya tenía mi naranjada ahí. Se adelantó a recomendarnos unas entradas, las cuales pedí, se tardaron como 4 minutos en traer las entradas (Esto me cae que hace toda la diferencia porque tu vienes del trafico, enojado, con sed, con hambre de perro y lo último que quieres es llegar a lidiar con alguien para que te atienda) Cuando me tome mi naranjada casi de Hidalgo, ya tenía otra en la mesa. Lo único que no me gusto y no es por clasista, es que entre al baño y alguien del personal estaba ahí haciendo sus necesidades. Digo, yo se que Maslow pone en la base de su pirámide las necesidades fisiológicas del ser humano, pero deberían tener un baño pal personal.
El servicio lo califico como súper eficiente, muy amable sin llegar a ser lo más elegante, sin embargo la apariencia de los meseros es muy limpia.
Excelente, en verdad es muy bueno, como ya había mencionado antes, de inmediato me llevaron a mi mesa, en la cual ya me estaba esperando una mesera para ver que quería tomar, no se tardo ni 40 segundos cuando ya tenía mi naranjada ahí. Se adelantó a recomendarnos unas entradas, las cuales pedí, se tardaron como 4 minutos en traer las entradas (Esto me cae que hace toda la diferencia porque tu vienes del trafico, enojado, con sed, con hambre de perro y lo último que quieres es llegar a lidiar con alguien para que te atienda) Cuando me tome mi naranjada casi de Hidalgo, ya tenía otra en la mesa. Lo único que no me gusto y no es por clasista, es que entre al baño y alguien del personal estaba ahí haciendo sus necesidades. Digo, yo se que Maslow pone en la base de su pirámide las necesidades fisiológicas del ser humano, pero deberían tener un baño pal personal.
El servicio lo califico como súper eficiente, muy amable sin llegar a ser lo más elegante, sin embargo la apariencia de los meseros es muy limpia.
Comida y bebida.
Uffffffffff, sabroso el guiso (diría mi nana). Cuando llegué ya habían pedido unos panuchos yucatecos con su cebolla morada ¡que maldita sea! no tienen madre. (Ése me lo trague de una mordida literal) También chicharroncito recién frito con una orden de guacamole.
Luego pedimos también de entrada unas infladitas de una maza de maíz con frijol que parecía que las había inflado el mismo Dios (a ver si no me mandan al infierno por andar resaltando los dotes culinarios de Dios), que bruto como están de buenas, unas empanadas de plátano rellenas con frijol (que el que las invento seguro juega en el “foursome” de golf de Dios en el cielo junto con el que invento la cerveza y los doritos nachos) Y una quesadilla de flor de calabaza con queso, con la tortilla gordita recién hecha.
De plato fuerte yo pedí unas enchiladas de pollo con mole hecho en casa (que para mí más bien esta hecho en casa pero de un oaxaqueño, a mi no me engañan) me las trague con tal alegría que hasta un babero me tuvieron que poner para no embarrarme.
Mi santa madre como no come carne pidió unas tortitas de huauzontle rellenas de queso Oaxaca que vienen o en salsa de pasilla o en jitomate (yo te recomiendo que las pidas divorciadas) No se cansaba de decir que eso era una suculencia.
Mi hermano pidió unos tacos de carnitas campechanos (maciza y chicharron). Cabe mencionar que las carnitas son famosas ahí, las hacen diario y diario se les acaban. Estaba yo tan concentrado en mis enchiladas de mole hecho en casa que al voltear al plato de mi hermano lo vi vacío y le dije: ¿Qué pedo güey, se te cayeron o no nos querías dar?
Después de tanto manjar por supuesto que queda espacio para el postre, así que la mesera se dio a la tarea de traernos la charola de postres. A mi me hizo ojitos un flan que estaba buenísimo (por que en algunos lugares el flan sabe a huevo, o sea hacerlo tiene su chiste, en este caso para nada sabía a huevo), mi hermano se pidió el arroz con leche, y me pedí un express también. ¿Qué tal se te hizo agua la boca?
Tu dirás: este guey seguro salió rodando de ahí. Pues si jajajaj pero la mejor parte es que solamente pagamos $800 pesos mexicanos + 15% de propina por las 4 personas que comimos. En mi opinión es un lugar al que tienes que ir, porque la comida es espectacular, muy buen ambiente, excelente servicio y súper precio. Valió la pena y mucho mi travesía automovilística.
Relación precio vs. Calidad
Muy mala
Mala
Regular
Buena
Muy buena
Excelente – esta es mi opción en este caso
Alejandro Dumas #7
Colonia Polanco
Tel. 52.81.82.45 y 52.81.82.46
Horario. Todos los días de 8:00 AM a 11:00PM
Por: Juan Carlos Mangino Pariente.
Uffffffffff, sabroso el guiso (diría mi nana). Cuando llegué ya habían pedido unos panuchos yucatecos con su cebolla morada ¡que maldita sea! no tienen madre. (Ése me lo trague de una mordida literal) También chicharroncito recién frito con una orden de guacamole.
Luego pedimos también de entrada unas infladitas de una maza de maíz con frijol que parecía que las había inflado el mismo Dios (a ver si no me mandan al infierno por andar resaltando los dotes culinarios de Dios), que bruto como están de buenas, unas empanadas de plátano rellenas con frijol (que el que las invento seguro juega en el “foursome” de golf de Dios en el cielo junto con el que invento la cerveza y los doritos nachos) Y una quesadilla de flor de calabaza con queso, con la tortilla gordita recién hecha.
De plato fuerte yo pedí unas enchiladas de pollo con mole hecho en casa (que para mí más bien esta hecho en casa pero de un oaxaqueño, a mi no me engañan) me las trague con tal alegría que hasta un babero me tuvieron que poner para no embarrarme.
Mi santa madre como no come carne pidió unas tortitas de huauzontle rellenas de queso Oaxaca que vienen o en salsa de pasilla o en jitomate (yo te recomiendo que las pidas divorciadas) No se cansaba de decir que eso era una suculencia.
Mi hermano pidió unos tacos de carnitas campechanos (maciza y chicharron). Cabe mencionar que las carnitas son famosas ahí, las hacen diario y diario se les acaban. Estaba yo tan concentrado en mis enchiladas de mole hecho en casa que al voltear al plato de mi hermano lo vi vacío y le dije: ¿Qué pedo güey, se te cayeron o no nos querías dar?
Después de tanto manjar por supuesto que queda espacio para el postre, así que la mesera se dio a la tarea de traernos la charola de postres. A mi me hizo ojitos un flan que estaba buenísimo (por que en algunos lugares el flan sabe a huevo, o sea hacerlo tiene su chiste, en este caso para nada sabía a huevo), mi hermano se pidió el arroz con leche, y me pedí un express también. ¿Qué tal se te hizo agua la boca?
Tu dirás: este guey seguro salió rodando de ahí. Pues si jajajaj pero la mejor parte es que solamente pagamos $800 pesos mexicanos + 15% de propina por las 4 personas que comimos. En mi opinión es un lugar al que tienes que ir, porque la comida es espectacular, muy buen ambiente, excelente servicio y súper precio. Valió la pena y mucho mi travesía automovilística.
Relación precio vs. Calidad
Muy mala
Mala
Regular
Buena
Muy buena
Excelente – esta es mi opción en este caso
Alejandro Dumas #7
Colonia Polanco
Tel. 52.81.82.45 y 52.81.82.46
Horario. Todos los días de 8:00 AM a 11:00PM
Por: Juan Carlos Mangino Pariente.
domingo, 28 de junio de 2009
Condesa DF (restaurante)
Condesa DF (restaurante)
Viernes en la tarde por ahí de las 6:47pm buscando plan, porque resulta que tengo mucha sed ¿no? La maldita levedad de la semana me orilla a buscar unas 8 cubas.
Debido a que la mayoría de mis amigos tienen compromisos cuasi maritales me quedan pocas opciones, pero en friega me viene a la mente uno de mis mejores amigos que digamos no ha encontrado aun su media naranja, llamémoslo Lonch, de inmediato me pongo en contacto con él.
-¿Qué pedo lonch donde andas? A lo que me contesta –estoy en el Condesa DF con Jenn y ahorita viene otra amiga (bull sit) en el instante agarro mi camionetita de señora, una X Trail y me lanzo para allá, llego al Condesa DF y el vale parking echando la hueva(típico albañil picándose el hoyo), uno se digna(después de 1 minuto) a recibirme mi camionetita y me dice – Son 50 pesos jefe- a lo que inmediatamente pensé –que te los pague tu pinche madre –(para no echar a perder la velada y armar un desbarajuste, en el cual hubiera repartido hondonadas de ostias, le dije –te los pago a la salida-) al llegar al área de recepción me doy cuenta que no hay ninguna persona que me pueda dar razón de donde se encuentra mi amigo, su galana y la suculenta amiga que me tenía preparada,(según él, porque nunca llego jajajajaja inche tramposo) así que hice uso de mi vista biónica ya que el lugar tiene menos luz que La Mansión de la llorona de Reino Aventura. (Gran lugar)
Debido a que la mayoría de mis amigos tienen compromisos cuasi maritales me quedan pocas opciones, pero en friega me viene a la mente uno de mis mejores amigos que digamos no ha encontrado aun su media naranja, llamémoslo Lonch, de inmediato me pongo en contacto con él.
-¿Qué pedo lonch donde andas? A lo que me contesta –estoy en el Condesa DF con Jenn y ahorita viene otra amiga (bull sit) en el instante agarro mi camionetita de señora, una X Trail y me lanzo para allá, llego al Condesa DF y el vale parking echando la hueva(típico albañil picándose el hoyo), uno se digna(después de 1 minuto) a recibirme mi camionetita y me dice – Son 50 pesos jefe- a lo que inmediatamente pensé –que te los pague tu pinche madre –(para no echar a perder la velada y armar un desbarajuste, en el cual hubiera repartido hondonadas de ostias, le dije –te los pago a la salida-) al llegar al área de recepción me doy cuenta que no hay ninguna persona que me pueda dar razón de donde se encuentra mi amigo, su galana y la suculenta amiga que me tenía preparada,(según él, porque nunca llego jajajajaja inche tramposo) así que hice uso de mi vista biónica ya que el lugar tiene menos luz que La Mansión de la llorona de Reino Aventura. (Gran lugar)
Ambiente.
Al entrar me doy cuenta de que ahí estaba Martha Higareda. (Apachurro, mojo y no me despeino. Arrorrrrozzzzzzz, quieeeeeeeerooo) El ambiente es joven (entre 20 a 40 años en su mayoría), extrovertido, diverso, puedes encontrar desde el niño bien (zapatito boleado, peinadito pa tras) pasando por el creativo de empresa de publicidad con lentes de pasta y tenis convers, hasta el viajero sueco con peinado de “Mohawk” pintado de rosa. Música bastante buena (Mika, The Killers, Lilly Allen etc.) La decoración esta padre tipo “barrio” algunas de las mesas son confesionarios de iglesia. Un plus para los hombres es que hay señoritas muy guapas.
Al entrar me doy cuenta de que ahí estaba Martha Higareda. (Apachurro, mojo y no me despeino. Arrorrrrozzzzzzz, quieeeeeeeerooo) El ambiente es joven (entre 20 a 40 años en su mayoría), extrovertido, diverso, puedes encontrar desde el niño bien (zapatito boleado, peinadito pa tras) pasando por el creativo de empresa de publicidad con lentes de pasta y tenis convers, hasta el viajero sueco con peinado de “Mohawk” pintado de rosa. Música bastante buena (Mika, The Killers, Lilly Allen etc.) La decoración esta padre tipo “barrio” algunas de las mesas son confesionarios de iglesia. Un plus para los hombres es que hay señoritas muy guapas.
Vestimenta.
No hay pedo, en serio, puedes ir en falda escocesa, vestido como Luis XlV, también con bombín, bastón capa y monóculo; o normal de jeans, camisa, saquito. Namas que si quieres ligar, vete disfrazado de dueño de agencia de modelos, porque está lleno de ellas.
No hay pedo, en serio, puedes ir en falda escocesa, vestido como Luis XlV, también con bombín, bastón capa y monóculo; o normal de jeans, camisa, saquito. Namas que si quieres ligar, vete disfrazado de dueño de agencia de modelos, porque está lleno de ellas.
Servicio.
Para empezar al llegar mis amigos antes, pidieron ser sentados en el área del bar Terraza que está arriba a lo cual le respondieron –lo siento señor esta todo reservado- ¿Cómo jodidos le niegas una mesa a un cliente? ¡Cuando el mismo está viendo que absolutamente ni un cabrón está sentado en toda el área! ¡Eso es de quinta, no lo puedo creer! Hasta un novato sabe que tienes que tener por lo menos el 10% de tu lugar sin reservar para los clientes “Walk in”
Yo llegue un poco después y como ya había mencionado antes no me recibió nadie y la persona que encontré no me pudo dar razón de donde se encontraban sentados mis amigos. Me siento en la mesa y pasaron alrededor de 6 minutos para que un mesero pasara por la mesa (le dicen el cometa Halley al cabrón por que se da una vuelta cada un chingo de años) y yo tuviera que levantar la mano para llamar su atención. Eso sí, trajeron las cubas y la comida en chinga.
El servicio lo califico como poco eficiente, distraído, desobligado hasta cierto punto amable.
Para empezar al llegar mis amigos antes, pidieron ser sentados en el área del bar Terraza que está arriba a lo cual le respondieron –lo siento señor esta todo reservado- ¿Cómo jodidos le niegas una mesa a un cliente? ¡Cuando el mismo está viendo que absolutamente ni un cabrón está sentado en toda el área! ¡Eso es de quinta, no lo puedo creer! Hasta un novato sabe que tienes que tener por lo menos el 10% de tu lugar sin reservar para los clientes “Walk in”
Yo llegue un poco después y como ya había mencionado antes no me recibió nadie y la persona que encontré no me pudo dar razón de donde se encontraban sentados mis amigos. Me siento en la mesa y pasaron alrededor de 6 minutos para que un mesero pasara por la mesa (le dicen el cometa Halley al cabrón por que se da una vuelta cada un chingo de años) y yo tuviera que levantar la mano para llamar su atención. Eso sí, trajeron las cubas y la comida en chinga.
El servicio lo califico como poco eficiente, distraído, desobligado hasta cierto punto amable.
Comida y bebida.
En su mayoría la comida es ligera tipo ceviche peruano, taquitos de camaron, ensaladas y pescados, entre otros. (el menú es literal un papel doblado que imprimieron ayer)
Yo me pedí de comer unos taquitos de camarón con guacamole los cuales vienen 4 mitades, ósea 2 tacos con tortilla de harina partidos a la mitad bien presentados, nada del otro mundo la verdad. Las cubas vienen bien servidas con alrededor de 2 onzas de ron, lo que no me gusto es que ya vienen servidas desde la barra y no puestas. No puedo opinar más de la comida ya que el mesero no se volvió a aparecer y no le pude pedir más de comer. Nos tuvimos que ir al Imperial (gran lugar) que está a 3 cuadras de ahí a oír tocar a Sabo Romo (en otra ocasión escribiremos de este gran lugar)
En su mayoría la comida es ligera tipo ceviche peruano, taquitos de camaron, ensaladas y pescados, entre otros. (el menú es literal un papel doblado que imprimieron ayer)
Yo me pedí de comer unos taquitos de camarón con guacamole los cuales vienen 4 mitades, ósea 2 tacos con tortilla de harina partidos a la mitad bien presentados, nada del otro mundo la verdad. Las cubas vienen bien servidas con alrededor de 2 onzas de ron, lo que no me gusto es que ya vienen servidas desde la barra y no puestas. No puedo opinar más de la comida ya que el mesero no se volvió a aparecer y no le pude pedir más de comer. Nos tuvimos que ir al Imperial (gran lugar) que está a 3 cuadras de ahí a oír tocar a Sabo Romo (en otra ocasión escribiremos de este gran lugar)
Relación precio vs. Calidad.
Por 4 cubas y unos taquitos de camarón (cuando digo taquitos es literal, taquitos o sea petit, o sea te caben en una muela) $400 pesos mexicanos.
Muy mala
Mala
Regular –esta es mi opción en este caso.
Buena
Muy buena
Excelente
En conclusión yo creo que lo que lo salva es que ves niñas guapas y gente interesante, el ambiente también es factor.
Av. Veracruz #102 colonia Condesa México DF. CP. 06700
Tel: 52-55-52-41-26-00
Por: Ricardo Millonetas ¿Qué me ves guey? (Este es sobrino del pinche viejito gruñón)
Por 4 cubas y unos taquitos de camarón (cuando digo taquitos es literal, taquitos o sea petit, o sea te caben en una muela) $400 pesos mexicanos.
Muy mala
Mala
Regular –esta es mi opción en este caso.
Buena
Muy buena
Excelente
En conclusión yo creo que lo que lo salva es que ves niñas guapas y gente interesante, el ambiente también es factor.
Av. Veracruz #102 colonia Condesa México DF. CP. 06700
Tel: 52-55-52-41-26-00
Por: Ricardo Millonetas ¿Qué me ves guey? (Este es sobrino del pinche viejito gruñón)
jueves, 25 de junio de 2009
Restaurante Atalaya
Esta semana le toco al Atalaya de Pabellón Bosques (antes Altamira) comida española.
Bueno pues, un sábado cualquiera, te levantas medio crudon (crudísimo) tipo no puedes desayunar mucho porque si no vas a visitar a doña blanca, te duermes otro ratito y ya como a la una abres el ojo otra vez ahora si con un hambre de perro y piensas en 237 quesadillas con mucha salsa, pero en eso tu santa madre te dice: vamos a ir a comer al Atalaya y tu dices bueno pues namas un juguito de naranja y un helado de choicolate (el mejor remedio pa la cruda)
Después de asearme y acicalarme Salimos de la casa como a las 2:40pm y en 3 minutos estaba llegando a la glorieta de Pabellón Bosques, el valet parking estaba al tiro pa recibir mi coche ya que ahí es una zona muy conflictiva (ósea es un desmadre con tanto animal al volante). En el instante me recibieron el coche con un servicio amable y eficaz. Al llegar, el Host, un señor muy elegante que lleva ahí siempre, me saludo por mi apellido –Señor Mangino ¿como esta, nada mas dos personas? Lo cual es muy halagador ya que te identifica como individuo único e irrepetible y no como la raza.
En seguida nos pasaron a la mesa, nos dieron la opción de área de fumar o no fumar. Cabe mencionar que hicieron una separación excelente con un sistema de extracción de humo muy eficiente. Yo no fumo pero mi Jefa (Santa Madre) si.
Ambiente.
Al sentarnos estaba a mi alrededor gente como Rafael Lebrija con su familia y Michelle Castro con su Novia entre otras personas. El ambiente es muy familiar pero cabe destacar que no pueden entrar niños menores de 12 años, esto es porque el mercado al que va enfocado este restaurante es gente mayor que quiere tranquilidad y paz por unas horas a la semana y que no le estén corriendo ni pateando las espinillas un niño embarrado de Cátchup en el hociquito (que también es válido pero en el Giacovannis y ya sabes a lo que vas y también la pasas bien, en otra ocasión escribiré sobre este gran restaurante)
Vestimenta.
Entre semana va mucha gente de saco y corbata, pero los fines de semana es casual aunque también de camisa, zapatito boleado y bien peinado. No vayas a ir vestido tipo estudiante de comunicación de la Ibero en su división de pandrosos.
Servicio.
Enseguida (ósea en chinga) se acerca el mesero a ofrecernos de tomar y asi mismo como rayo sale el garrotero con pan y un quesito de entremés, en aproximadamente 1 minuto llegan las bebidas y nos dan la carta.
El servicio lo califico como muy amable, clásico, elegante, profesional y muy eficiente ya que se esmeran mucho por anticiparse a lo que el comensal quiere y no cruzan la raya insistentes al grado de incomodar, si no que sin notar al mesero tienes todo lo que quieres en tu mesa en poco tiempo.
Comida y bebida.
Mi naranjada traia mucho jarabe entonces la cambie, las cubas vienen bien servidas 2 onzas y media aproximadamente.
Su carta de vinos es variada y bien seleccionada, muchos vinos españoles con una relación precio calidad excelente.
Para empezar te traen quesito manchego nacional y unas croquetas de la casa, me raya esta idea ya que es un valor agregado que hace que regrese el comensal.
Pedimos a parte un queso manchego español muy bueno y de plato fuerte mi mama pidió una ensalada capresse que viene con mozzarella, queso de cabra, aguacate y jitomate, todo esto con un aderezo de albahaca (que por cierto el que cree que se dice albahacarrrrr es un naco)
Yo pedí un “Chemita” que venía exactamente en el término que lo pedí, con cebollita frita y puré de papa.
Cuando termine, el servicio entra en acción y en un segundo ya tienes la mesa limpia la carta de postres, digestivos y cafés.
Yo pedí un pacharán, un pastel de tres leches al centro muuuy bueno y un express.
En mi opinión la comida sin llegar a ser espectacular es muy buena y ya sabes que lo que te van a dar es garantía de que te va a gustar, no tienes que ir a experimentar con esas jaladas de restaurantes que disque sirven comida molecular y aparte te van a arrancar un brazo y un ojo en la cuenta.
$700 pesos mexicanos aprox.
En mi tabla de relación precio vs. Calidad va de.
Muy mala
Mala
Regular
Buena
Muy buena – Esta es mi opción en este caso.
Excelente
Por: Agapito Lopez Caste
Restaurant Atalaya S.A.
Plaza Pabellón Bosques, Locales 20-221813 Bosque de la Reforma, Lomas de Vista Hermosa, Distrito Federal 05100, Mexico
01 55 5259 3636
01 55 5259 2423 - Fax
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
