Mi cumple en Blossom de Palmas

Blossom
Fine Chinese Cusine

El 23 de enero se me ocurrió cumplir años, del año 1 al 16 de tu vida es una belleza, esperas tu cumpleaños con un chorro de anhelo, de chavito te organizan fiesta, eres el rey del momento, puedes repartir soplamocos a diestra y siniestra a cuanto compañerito de la escuela no te caiga bien y ni quien te diga “pio”, todos tus amiguitos embarrados de todo tipo de dulces en el hocico andan pendientes de que vas a ordenar, nadie te regaña, llegan regalos hasta de “La tía Nena” una viejita con un chongo entre blanco y azul platinado del tamaño del pelo de Marge Simpson que lo único que sabes de ella es que esta tan grande que fue azafata del globo de cantoya y acomodadora del circo romano en el coliseo (Tipo: su asiento caballero se encuentra en barrera, fila V asiento XXVIII arribita del burladero de mártires que van a ser devorados por los leones, sígame yo lo llevo) o eso me dijo mi primo Xavier M de chiquito (saludos Xavieron, los quiero mucho).

De los 16 a los 24 es todavía más padre por que ya te presentaron a Don Facundo Bacardi y Cía. (orgullo que se comparte) Aunque te caga el sabor te ultra encanta el efecto ya que te vuelve confidente con las señoritas (a sabiendas de que tienes la nariz grande, la cara chiquita, barros y la voz contrastada entre el Chef Oropeza y Michael Clarke Duncan (el corpulento hombre te tez negra en The Green Mile) con los gallos de nuestro H. Ciudadano presidente) valiente contra los enemigos y heroico ante los desvalidos. La fiesta es reunión en tu casa y después al “Bandasha” ahí a la “Tia Nena” ya no le caes nada bien porque eres un mozalbete de greñas y retador, pero te vale madres por que es cuando empieza a surgir tu “MOJO” con las señoritas.

A los 25 te vuelves un “adolecente” con poder adquisitivo porque ya estás trabajando y empiezas a ganar lana que nunca habías visto en esas cantidades, las mujeres empiezan a ver en ti un prospecto para el matrimonio mientras que tú en lo único que piensas en es en ver cómo te vas a gastar ese dinero.

A los 27 te entra una maldita crisis de identidad en la cual piensas que ya se te fue toda tu vida y no has hecho ni madres provechoso de ella, nadie te regala nada, todo mundo te ve feo, se te cae el pelo, te salen pelos más largos de la nariz, todo esto lo detona el hecho de ver a tus amigos casarse y haces cosas como meterte a la universidad otra vez en mi caso.

De los 28 a los 30 te empieza a caer el veinte de que lo que hiciste es correcto porque aunque ya estas huevón y tienes suficientes "peleas en la coliseo" la vida te ha puesto obstáculos cañones que has sabido librar de pelos, tienes buenos amigos y salud.

Entonces ya cuando es tu cumpleaños 31 no te encanta la idea de cumplir pero le das gracias a Dios de hacerlo en las condiciones que estás tú y tu familia y sabes que los regalos mas chichos en la vida no tienen nada que ver con ropa, coches, relojes etc. (Con viajes y comida si un poco la neta) así que cumplir años se convierte en una especie de actividad parecida a acompañar a tu vieja de shopping, hacer ejercicio o estudiar por qué no te encanta la idea pero sabes que al final te trae algo muy bueno.

Así que para celebrar mi cumple me fui a comer con mi hermano Humberto, mi cuñada Cristina, mi sobrino Santiago (que por cierto es un fregonazo, porque así lo hizo Dios) y mi sacrosanta Jefa al Blossom de Palmas.

Enclavado en una de las esquinas más vistas del poniente de la Ciudad de México se encuentra el restaurante Blossom que pertenece al grupo “China General Joe’s “ famoso por dedicarse a la gastronomía China en ciudades como Dallas y Houston, mi experiencia fue la siguiente.


Ambiente.
Una especie de mezcla de familias de las zonas de satélite, coapa (donde la mujer es guapa) y las lomas, lo mejor de dos mundos, obviamente en fin de semana tienes que ir preparado para esquivar chamacos, la decoración en colores blanco y negro evocando la cultura china.

Servicio.
En la mañana hable para hacer una reservación ya que se llena, al llegar al lugar me recibió una señorita la cual se ve que el novio la había dejado 4 minutos antes, me pregunta -¿Tiene reservación? – A lo que le contesto yo –si a nombre de Mangino- y me dice: - Ha si pase señor Martínez- Le digo al de alado: - ahi le hablan don- y me dice la señorita: -No, es a usted- TA MADREEE ¿Que es muy difícil decir Mangino? Pero bueno, veo que me encamina a la parte de arriba y le pido una mesa en el nivel de abajo a lo que me contesta la nada agradable señorita: -No, no puedo, están todas reservadas- carajo, yo también reserve y no hay nadie (eso lo pensé) al subir me da la mesa mas piñata en medio del salón (el salero) y le digo: -Oiga no me gusta, quiero la que está junto a la ventana- a lo que me contesta: -no, esa también está reservada- ahí si me retro encab..noje y le digo, a la próxima mándeme el “Lay Out” de las mesas del restaurante para escoger la mía. Al sentarnos habían tres meseros enfrente de mí chacoteando en una de las estaciones de servicio y no me atendieron hasta que les hable, las bebidas y alimentos los trajeron rapidísimo una vez que los ordenaste, pero no se adelantan a ver si se te ofrece algo mas, levante la mano unas 47 veces. El servicio yo creo que es muy eficiente en tiempos (para darle más vueltas a las mesas) pero chafa. Me dio la impresion de que le ponen mas atencion a las mesas mas grandes por la propina y a las mas chicas no.

Vestimenta.
De mi lado derecho había una familia la cual el jefe de familia un señor como de 60 años venia de traje, con cadenas de oro, la pelona la traía pintada con spray negro de ese como para confundir la calva de fraile, uno de sus hijos venia en “pants de Aurrera” así como uno de sus yernos de jeans y camisa, en la mesa que estaba a mi espalda había una familia que se había comprado toda la tienda Abercrombie and Fitch, asi que te puedes ir como te de la gana.

Comida y bebida.
De entrada pedimos una orden de rollitos primavera de verdura los cuales estaban quemados por fuera aparte de que el aceite en el que lo frieron sabia a toda clase de platillos diferentes, hay que cambiarlo de vez en cuando de la freidora. Después pedí una sopa “Hot and Sour” la cual es hecha a base de caldo de pollo y trae bambú, hongos y otros vegetales, en este caso el sabor del caldo era bastante fuerte lo cual te dice que no está bien desgrasado o clarificado (esto quiere decir que se le remuevan todas las impurezas que van soltando los huesos del pollo en el proceso)

Al centro pedimos un “Pollo Sesame” el cual es un pollo crujiente flameado en salsa de especies orientales y picante bañado en lluvia de ajonjolí, o eso dicen, por que aunque el pollo si estaba crujiente la salsa ni estaba picante y ni tampoco traía ajonjolí espolvoreado, pregunte por qué y me contestaron que se les había acabado el ajonjolí (error de primaria)

Después como mi mama es vegetariana pedimos un plato que se llama “BOK-CHOY” que son verduras como brócoli, hongos, chicharos y pimientos en una salsa obscura y picante, lo que no te dicen es que trae cebolla como para saciar a un frances en epocas de guerra, la salsa obscura es una salsa de soya un poco más gruesa y lo picante tampoco se lo encontré, bastante equis.

Para seguir con los platillos al centro pedimos un “Filete Tangy” la carne si estaba suavecita y jugosa, también se supone que viene con una salsa “spicy” pero lo único que me encontré es unas rodajas de chile serrano equis.

En cuanto a bebidas nunca me ofrecieron la carta de vinos, me refine unas naranjadas equis, lo que si pude ver es que te ponen un par de hielos en el vaso y 2 minutos después tu cuba parece caldito., naranjada etc.

Relación Precio VS. Calidad
Es un restaurante que está en una de las esquinas más vistas pero al mismo tiempo “malditas” (han tronado todos los restaurantes ahí, y este no es el caso, se ha mantenido bien) el cual en mi opinión podrían mejorar muchísimo tanto en calidad de los alimentos como en el servicio, sus errores son tan básicos en vez de verlos como amenaza los veo como una gran ventana de oportunidad, la verdad me pareció una especie de “wanabe” Hunnan al cual podrían sobre pasar si se ponen las pilas.

Por 4 personas pagamos alrededor de $850 pesos más 15% de propina, lo barato es lo único que lo salva más o menos, pero podrían pasar de ser un lugar mediocre en mi opinión a uno de los mejores restaurantes de México.
Muy malo
Malo
Regular------------------- X -Esta es mi calificación en este caso-
Bueno
Muy bueno
Excelente

PalmasAv. Palmas No. 890, Col. Lomas de ChapultepecMéxico D.F. Cp. 11000, Tel. (55) 5202-2442 Lunes a sabado de 13:00 a 23:00 Domingo de 13:00 a 18:00
Por: Juan Carlos “Matusalén” Mangino P. (Un hombre de gran experiencia) ¿Donde venden el Just for men heeeeee?